『うどん ふたばや』復活！
と、言う訳で『うどん ふたばや』が復活したらしいので、そこはマッハで食べに行くパターンで御座います。
いや、思ってたよりも早く復活したな～って感じですけれども、ヨカッタヨカッタって事で！
わりと飲食店の復活ってレアでして、あの『お食事処 奄美』も結局は、復活出来ずに閉店しちゃった説。
ちなみに前の駐車場（向かって右）は無くなってしまい、今はとりあえず店の正面に2台くらい駐められる感じですかね～
『うどん ふたばや』のメニュー
って事で、メニューの方はこんな感じ～
ま、ちょこっと値段も変わったので、写真も貼り直す感じですけれども。
言うても、まだまだ激安なので、やっぱ『うどん ふたばや』は偉大だなと。
『うどん ふたばや』の注文方法
一応、ハウスルールがあるので書いておきますと、店を入ってすぐ左側にメモ用紙とボールペンがあるので、自分で注文を書く感じで御座います
「YELLOW 冷3 天 きつね」みたいが感じですかね～
「名前 うどんの種類とサイズ 天麩羅 きつね」みたいに書けばガッツ石松（OK牧場）で御座います。
『冷うどん3 天 きつね』900円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……相変わらずイイ感じのビジュアルでして、『うどん ふたばや』は健在ですな！
え～、今回は新しいアイテムとして、”きつね”的な要素を入れてみた次第。
ちなみに”お値段”の方ですが、『冷うどん3』が700円、『天ぷら』が100円、『きつね』は100円でして、合計で900円となっております。
このボリュームで900円とか、やっぱり”うどん”は安いですね～
なので、個人的にはラーメンが高くなり過ぎた今、”うどん”の時代がやって来るんじゃないのかなと。
つまり！
地味にコツコツとあちこち遠征して、密かに”うどんスキル”を貯めて来た、筆者の時代が来る可能性！
うん。
まあ、ソレは多分に来ないけれども、うどんが注目されるのは良い事だと思うので、個人的には良い流れかなと。
まあね～
そこはラーメンが盛り上がってもいいじゃんって話ですが、ちょっと最近のラーメン業界は”インチキ”がまかり通っているので、一度軽く淘汰された方が良いとすら思っております。
自民党じゃ無いけれども、流石に長い事”天下”が続くと、中から腐る説でして、とんでもねぇ店がしれっと営業してたりしますからね？
本当はそういうの、少しでもラーメン界隈の中から、自浄作用が働けば良いな～と思っていたのですが、件の店の成り行きを見てても、どうやらラーメン業界にそういうのは無いっぽい感じでして、コンプライアンスなど存在しないし、協会みたいなのも、なんの指導も注意もしない感じなので……やはり一度、淘汰されるのが唯一の救済になる予感。
確かにウチはウチ、他所は他所ってのも悪くは無いけれども、見て見ぬふりどころか、下手すりゃ一緒になってコラボしたりしているのを見ると、ラーメンが売れりゃ勝ちみたいな土壌が透けて見えるので、とてもじゃないけれども、そういう店は応援出来ない説。
で。
そういう話を知っていても、問題のある店を持ち上げたり雑誌に乗せたりテレビで放映しちゃうのは、メディア関係の悪しき風習でして、ジャニーズ事件から何も学んでないと言うか、結局メディアはそういう体質なんだな～って。
有名無名のYouTuberも、良い店風に取り上げているけれども、お前らも同罪だからな？
ま、ハッキリ言うて、あの店に絡んでる系、全部コンプライアンス無視の輩ですんで、そういう意味ではリトマス試験紙になる説。
勿論、真面目にちゃんとやっている店はリスペクトなので、そういう店には積極的に行くけれども。
って事で、最近は”うどん”推しなんですよね～
ちなみに筆者も、”博多うどん”と”讃岐うどん”は結構、食べて来たので、あとは”稲庭うどん”にも行かなきゃですな！
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「相変わらずの美味しさですと！」
うどんが手切りじゃなくなったっぽいけれども、味の方は1mmも変わってないので大丈夫だ、問題ない。
ご馳走様でした！
『冷うどん3 天 きつね』総評
と、言う訳で『うどん ふたばや』は100%復活した事を、ここに宣言したいと思います。
一応、あちこちで”うどん”を食べて来た筆者ですが、一番美味しいのは『うどん ふたばや』だと思ってたりして？
ま、そこは個人の思い入れも微妙に入っているので、万人に向けて言う感じでは無いけれども、どこの店が一番好きかっちゅたら……やっぱ『うどん ふたばや』でしょ～
やはり飲食店に限らず客商売、こうしてコツコツ長く真面目に続ける事が大事でして、そういう意味でも”うどん”推しで御座います。
いや、別に儲けた金を何に使うも自由ですが、ラーメン界隈あるあるの”税金対策と称して高級車買う”みたいな、成り上がりのヤンキー的風潮も如何なモノかなと。
勿論、筆者も車好きなので気持ちは分かるけれども、同じ投資をするなら車じゃなくて、社員に投資しろ説ですからね～
別に店主の”給料”で買うのなら何を買うのも自由ですけれども、会社の経費で買って維持するとなると、話は全く別ですからね？
なので、最近は原材料費が高騰して、ラーメン屋が大変だ大変だと騒いでいるけれども、個人的には話半分くらいにしか聞いてない説。
正直、今までが簡単に儲け過ぎてた説でして、普通は起業して2年や3年で高級車買えないですからね？
ま、それは余程売れてるラーメン屋だけですけれども、世の中の企業と言うか会社、そこらと比べても”異質”だと言う認識は必要だと思いますよ？
言うたらアレですけれども、うどんの店とか町中華、地味にコツコツ長くやっても、高級車とは無縁な感じでして、そこら辺で”利益率”みたいな原価が見えちゃうので、経営が苦しいって言うなら、まず車売れでFAで御座います。
いや、商売ってそんなもんでして、景気が良い時に羽振りが良いのは結構ですが、不景気の時も同じ感じで振る舞うってのは無理ゲーでして、普通は（略
と、言う訳で復活した『うどん ふたばや』ですので、是非みなさんも”美味しいうどん”を食べに訪れてみて下さい。
『ふたばや』営業時間
東京都八王子市子安町1-44-5
営業時間 10:30～材料切れまで（14時目安）
定休日 日曜祝日＆不定休
