【出雲蕎麦】相模原の『八雲庵』でランチの”カツ丼セット”を食べたら美味かった【割子そば】
手打ち割子そば『八雲庵』【閉店】
神奈川県相模原市中央区千代田6-6-15
営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00
（日曜祝日は通し営業）
定休日 木曜日
『八雲庵』Googleマップで表示
『八雲庵』の蕎麦っていいよね？
さして美味しい店が無いと言われる相模原ですが、それはまったくのナンセンスな発言でして、自らの知識が足りてない事をアピールする自虐行為に過ぎない可能生……あると思います。
と、言う訳で相模原で美味しい”蕎麦”を欲した時、どこら辺の店が良いのかって話ですが、やはり”出雲蕎麦”の流れを汲む『八雲庵』の”割子そば”は外せないんじゃなかろうか？
ちなみに『八雲庵』は通りの数本裏にある感じでして、知らない人は店の名前すら知らないと思うのですが、国産の蕎麦粉だけを用いた自家製粉、それも石臼挽きとコダワリの店でして、何気に相模原に住まう蕎麦ツウの高い評価を得ていたりするのです。
割子蕎麦の美味しい食べ方とかはメニューに載っているので、そこら辺は読んでみたら良いと思います。