圧倒的”町中華”な『国泰』
予定していた店にフラれてしまったので、なんとなく前から気になっていた『国泰』に行ってみました。
まあ、場所的には交差点の角なのですが、いかんせん町の裏道的なロケーションですので、この『国泰』に関しても情報は非常に少ない感じでしょうか？
ってか、ぶっちゃけ営業してるのかどうかも怪しいと思っていたのですが、ちゃんと今でも出前をやってるっぽい雰囲気だったので、サクっと入店してみました。
店自体かなり年季が入っている感じですが、厨房の換気周りのステンレスもピカピカ、テーブルやカウンターもわりと綺麗に掃除されています。
ほほう……コレはなかなかモチベーションが高い『国泰』かもですな。
『肉チャーハン』650円
こんな感じでどうでしょう？
初見であればチャーハン決め打ちで間違いないのですが、この『国泰』はチャーハン系が種類豊富でしてチョイと悩むものの、とりあえず肉的な何かが入ってないと悲しいので、間違いないであろう『肉チャーハン』にしてみた次第です。
写真の通り、チャーハンに豚肉がオンしている状態でして、なかなか前衛的なチャーハンだと思います。
気になる具材の方ですが”卵、ネギ、豚肉”って感じでして、構成的には超シンプルですな。
さて。
とりあえず食べてみた感想ですが……なんとも難しいチャーハンかなと。
チャーハン自体、かなりシンプルかつ薄味でして、肉が無ければ玉子チャーハンみたいな勢いですので、パンチがないのは否めません。
つまり肉と一緒に食べる事で完成する『肉チャーハン』と思われ、ある程度はバランス良く食べる必要があり、食べる側のスキルが試されるかもですね。
ご馳走さまでした！
『肉チャーハン』総評
「老夫婦が一生懸命やってる店だから美味しいって書けコノヤロー！」ってのは人としてあるのですが、やはり味に関しては正直に書かないとなので、思ってたよりも微妙との結論でFAかなと。
ん～……発想的には新しいと言うか珍しいと思うのですが、肉と米を別々に炒めるメリットが無く、作る側も二度手間かな～って。
やはりチャーハンは味が混ざってナンボな面もあるので、米と肉を一緒に炒めた方が肉の旨味も移るので、なんだかんだと合理的であるとの結論に至りました。
ま、今回は筆者の選択ミスって事でFAで御座います。
だが、しかし！
この『国泰』は定食とかもあるので、そこら辺でワンチャン行ったらいいじゃない！
と、言う訳でちょっと相模原の道路に詳しくて、裏道を使う人にしかワカラン場所にある『国泰』ですが、まさに昭和の町中華がそのままリアルに残っている感じですので、こういう雰囲気が好きな人は食べに行ってみて下さい。
中国料理『国泰』青葉
神奈川県相模原市中央区青葉1-11-32
営業時間 謎
定休日 火曜日
