『カフェ トガシ』ですよ！
ちょいちょい前に相模原にオープンし、わりとガチな美味しいクロワッサンを提供している『カフェ トガシ』でして、当サイトでもきっちり記事化済みで御座います。
と、言う訳で自家製のパスタとかも実食済みでして、なかなかオススメ出来るかな～みたいな？
そして！
何気にオムライスとかカレーライスもあったりして、わりとランチ的なメニューも増えているのですが、あえて言おう！
「ラーメンの方も始めたらしいと！」
まあ、わりとラーメンが出た頃から存在は知っていたのですが、いかんせん”限定5食”ってのも狭き門ですし、個人的にはパンとかパフェが食べたい『カフェ トガシ』ですんで、軽くスルーしていた感じ。
だが、しかし！
わりと『カフェ トガシ』のラーメンを気にしてる人が居るっぽいので、誰か食べに行かないかな～って思っていたのですが、良く考えたらソレは自分の仕事では無いのか説が浮上した感じでして、まあコレは行くしかないのかなと諦めの境地に達した次第。
とは言え、本当は今月とか盛り上がるかと思ったら、更に先月よりも収入ダウンな感じでして、9万円どころか8万円すら到達しない説が濃厚！
つまり！
もう、みなさんが広告を（略
ん～……本当はパフェを食べたいのですが、パフェは14時からなので今回は諦めるしか？
ま、オムライスとかカレーもワンチャンですし？
やっぱ季節で考えると桃系かな～とも思うのですが、やはりラーメンを食べなきゃダメですかね？
『ラーメン』税別1000円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……なかなかイイ感じのビジュアルでして、コレは美味しそうな予感が沸いて来ますね～
若干、丼は小さいのですが麺量は普通にあるので、食べ応えとしては十分で御座います。
だが、しかし！
お値段税別1000円……つまり1100円のラーメンですので、いくら業務形態がカフェとは言え、この値段設定はかなりハードルを上げている可能性……あると思います！
つうか、マジに普通のラーメン屋で1100円のラーメンがイマイチだったら、1000％許されない案件でして、そこら辺は例え『カフェ トガシ』でも例外はないぞと。
ん～……まあ、鶏チャーシューと豚チャーシューとの事でして、そこら辺はまあ普通？
味玉の方はラーメン界隈で言う所の味玉と言うよりは、温泉玉子と言うかポーチドエッグ感が無きにしも非ずですね～
そして！
気になるスープの方ですが、やはり『カフェ トガシ』って事でして、ラーメンのスープと言うよりは洋食的なフォンを彷彿させる味わいで御座います。
ん～……ここら辺は明らかに低温抽出って感じの味わいでして、技法的にも洋食ですかね～
同じ材料を使っても火加減と言うか、スープの取り方が違うと味が違うって感じでして、やっぱラーメン屋さんのラーメンとはひと味違う気がします。
さらに！
麺の方ですが、こちらもカフェと言うかパン屋さんっぽい感じでして、やはり独特な雰囲気がある予感！
だが、しかし！
『ラーメン二郎』で使われる小麦粉の”オーション”って、そもそもパン用の小麦粉だったりもすので、そう考えると「ラーメン二郎はパンである」とも言えるので、こういう味わいも嫌いじゃ無いぞと。
ご馳走さまでした！
『ラーメン』総評
と、言う訳でなかなか美味しかった『カフェ トガシ』のラーメンですが、やはり値段が値段なので、余程のラーメン好きでないとオーダーしないと思われ、どの程度流行るのかっちゅうたら微妙な予感で御座います。
とは言え、ラーメン屋さんのラーメンって、やっぱラーメン屋のラーメンな味になりがちですが、こうして異業種の人が作るラーメンって色々と新しい発見があるので、逆に言えばラーメン好きなら『カフェ トガシ』のラーメンは必食だと思うのですが、どうでしょう？
って感じで、万人にオススメするかは謎ですが、「どんな感じだろう？」みたいに興味があるならお試しあれって感じですので、ワンチャンどうでしょうか？
『カフェ トガシ』＠相模原
神奈川県相模原市中央区中央1-10-15
営業時間 9:00～18:30
（月曜日はランチのみの営業で11時～15時）
定休日 日曜日
