冬季限定メニューですよ！
と、言う訳で華麗に出遅れた感じですが、年末くらいに『麺屋 歩夢 金沢八景店』（歩夢 ウズラ店）に行ってみた次第。
いや！
確かにソコで記事を書いても良かったのですが、わりと『麺屋 歩夢 金沢八景店』がすぐ冬休みになっちゃうタイミングだったので、それは2022年の営業初日を待つパターンで御座います。
わざわざ記事を読んで頂いて”歩夢モチベ”が高まったのに、食べたくなっても店が冬休みだったらモヤモヤするじゃない？
『麺屋 歩夢 金沢八景店』の並び方
え～、一応は久し振りの『麺屋 歩夢 金沢八景店』ですので、並び方とかを布教しておこうと思います。
いや、ラーメン屋さんって並び方とか食券を買うタイミングが、それぞれの店で違うので、そこら辺は覚えておかないとでしょうか？
ま、大体は写真通りに並ぶ感じでして、”必ず全員が揃ってから並ぶ事！”みたいな、もはや今の時代では当然のマナーも絶対ですので、そこら辺も守って欲しいぞと。
あとは並んでいる最中、ついつい会話も盛り上がりがちですが、そこら辺も近隣からのクレームになるので、静かに待つのが当たり前で御座います。
食券の方は、店がオープンする前に並ぶ時は、店がオープンしてから、それ以外の時は先に食券を購入してから並ぶスタイルで御座います。
ま、ここら辺は『ラーメン二郎』とかG系みたいな、極太麺で茹で時間が長い店ではセオリーですね～
他にも店員さんに呼ばれてから入る感じでして、一人出たから一人入るって訳でも無いので覚えておきましょう！
『麺屋 歩夢 金沢八景店』のメニューなど
って事で、久し振りなので券売機の方も色々と変わっているので、新たに写真を撮り直すパターンで御座います。
値段の方、本店と同じタイミングで値上げした商品もあるものの、まあ他のラーメン屋さんも値上げすると思うので、そこら辺は仕方ないぞと。
券売機の方、何気に春夏秋冬ごとに限定ボタンがあるので、年に4回くらい季節限定が切り替わるのかしら？
ま、そこら辺の情報は『麺屋 歩夢 金沢八景店』のTwitterで発信されると思うので、フォローしておいたら良いと思います。
トッピングとかは、値段も含めて大体は本店と同じだと思いますが、とりあえず味玉的なのは無く、替わりに『うずら』（100円）と『うずらW』（200円）がありますね～
まあ、筆者の場合は押しても押さなくても（略
ちなみに今回は冬季限定メニューの『黒い味噌』を食べに来たので、冬限定ボタンを押すのみで御座います。
『黒い味噌 大 うずらW海苔』1400円
こんな感じで、どうでしょう？
丼と言うか”擂り鉢”がデカ過ぎて、逆にボリューム感が伝わらないパターンですが、今回も生きて帰れるかどうか？
え～、内容的には『黒い味噌』（1000円）の食券に、『うずらW』（200円）と『海苔』（100円）、現金100円をアドして大サイズにしてみた次第。
コール的には「ニンニクで！」って感じにしましたが、健康面的に大丈夫ならアブラも必須ですかね～
一応、麺量の方は「700ｇでお願いします！」と言うてはみたものの……どうでしょうかね～
この擂り鉢で食べた事がないし、いつも本店で食べる時のとはサイズが二回りくらい違うので、パッと見た感じで何グラムなのかは、イマイチ筆者も分からないのですが、あえて言おう！
「とりあえず700ｇではない説と！」
ま、そこら辺は想定の範囲内ですので、後は粛々と食べるのみで御座います。
『黒い味噌』って言うだけあって、黒胡麻的な要素があるのかな？
ベースとなるコッテリ味噌に黒胡麻の香ばしさがプラスされるので、この時点で美味しいラーメンである事は予想されますね～
とりあえず、いつも通りにヤサイから食べる方向で頑張りますか？
ここら辺は人によりけりですが、筆者はまずヤサイから食べる派で御座います。
どちらが正解って訳では無いものの、そもそもガッツリと盛られると、ヤサイ先行で食べない事には麺が出て来ないですし？
ついでに言うと、ヤサイだけ残して麺を全部食べちゃうと、最後の詰めが甘くなると言うか、”お残し”しがちですからね～
ん～……ベースのスープが濃厚な上に、ガッツリと味噌＆黒胡麻的な重厚さが加わるので、かなり食べ応えがありますな！
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「コレはかなり美味しいヤツであると！」
2021年で食べた味噌ラーメンの中では、一番美味しかったかもでして、流石は師匠の自信作ですね～
さらに！
とりあえず食べ応えと言うか、物理的な食べ応え（ボリューム感）も大でして、麺量的に1㎏は無いものの、それに迫る900ｇ台と思われ、今回も2軒目は回れない予感で御座います。
金沢八景ら辺まで遠征したなら、本当は3軒くらいロケしておかないと赤字なのですが？
とは言え、まあ半分はプライベートで食べに来ている感じもあるので、とりあえず美味しく食べる事を最大の目標にしたいと思います。
ん～……麺の方もメチャ旨ですんで、スルッと食べれるはずなのですが、何故か微妙に悶絶してしまう自分が居るよね～
巧みにヤサイでカモフラージュしようとした形跡があるものの、モロに麺がスープよりも遙かに高い標高ですんで、その時点で（略
そして！
かなり濃度が高くスープを麺が良く運ぶので、後半になると麺がスープを吸った分も含めて、味が濃く感じるので、やはり海苔とかウズラみたいなアイテムがあった方が、大サイズを攻略するには適していると思います。
ご馳走様でした！
『黒い味噌』総評
と、言う訳で苦しみながらも美味しく完食した次第でして、味噌ラーメン好きなら、この『麺屋 歩夢 金沢八景店』の『黒い味噌』は必食だと思います。
一部の人を除けば、食券を渡す時に「麺少な目でお願いします！」と言えば麺量を減らしてくれると思うので、やや小食な人でもエンジョイ出来る説。
って事で、多分に冬の間は提供される『黒い味噌』ですので、是非みなさんも『麺屋 歩夢 金沢八景店』に足を運んでみて下さい。
『麺屋 歩夢 金沢八景店』営業時間【閉店】
神奈川県横浜市金沢区瀬戸9-27-2
営業時間 11:00～15:00 18:00～21:00
日曜日 11:00～17:00
定休日 月曜日（公式Twitterを確認の事）
『歩夢』金沢八景店Googleマップで表示
