『俺系らーめん藤本』小田原系ラーメンとは何ぞや?@厚木

『俺系らーめん藤本』小田原系ラーメンとは何ぞや?@厚木

小田原系ラーメンとは?

『俺系らーめん藤本』外観写真1

説明しよう!

小田原系ラーメンとは神奈川県湯河原町ら辺にあった『味の大西』が発祥とされる醤油ラーメンでして、ラードがガッツリでブッ濃い目の醤油感と”室伏製麺”の縮れが入った太麺を使ったラーメンを源流とし、具のぎっしり詰まった大きなワンタンも特徴である!

小田原系ラーメンなのに小田原じゃなくて湯河原発祥ってのが、ミソですかね~

湯河原『味の大西本店』温泉?海?湯河原行ったら”ワンタンメン”食べるだろが常識的に考えて

と、言う訳で最初は小田原系ラーメンっぽかった厚木の『俺系らーめん藤本』ですが、今ではすっかり俺系に進化?した感じで御座います。

『俺系らーめん藤本』太麺手揉みラーメン

ん~……個人的には小田原系ラーメンとして、美味しく進化する方向を期待していたのですが……

『俺系らーめん藤本』テーブル席

だが、しかし!

まあ、相模原からですと一番近いソレっぽいのが『俺系らーめん藤本』ですし、ワンタンは小田原系ラーメンっぽいので、自分的には年イチくらいで食べに行ってるかもですね~

『俺系らーめん藤本』のメニューなど

『俺系らーめん藤本』チャーシューメン

って事で、メニューの方はこんな感じで御座います。

まあ、ぶっちゃけ今はワンタン狙いでしか行ってないので、自分的には1択ですかね~

『俺系らーめん藤本』メニュー1

何気にライス1杯だけ無料だったりするので、そこら辺も合わせるとコスパも高いんじゃないでしょうか?

『俺系らーめん藤本』メニュー2

店内、カウンター席とテーブル席って感じでして、そこそこ広いのはナイスですね~

『俺系らーめん藤本』カウンター席

まあ、基本的に一人営業なので、もしも満席になったら明らかにキャパオーバーだとは思いますけれども。

『俺系らーめん藤本』卓上調味料

卓上調味料は、こんな感じで御座います。

『ワンタンメン』900円

『俺系らーめん藤本』ワンタンメン1

こんな感じで、どうでしょう?

ん~……まあ、別に今となっては小田原系ラーメンとは思っていないのでアレですけれども、そのわりにはチョイチョイとビジュアルを寄せてるんですよね~

『俺系らーめん藤本』ワンタンメン3

レンゲがやたらとデカいのは、大きなワンタンを食べる為に大きくしてるのかしら?

『小田原らーめん いしとみ』チャーシューワンタンメン大盛りのボリューム感

なので、ちょっとスケール感と言うかサイズが分かりにくいかもですが、まあ丼も小さめですんで小田原系ラーメンほどのボリューム感ではないぞと。

ま、ここら辺は想定の範囲内なので、ノーダメージですけれども。

『俺系らーめん藤本』ワンタンメン5

ん~……ラード感の方は、わりと前と同じかな?

醤油の方は表に”千葉県産濃口醤油”って書いてあったので、そこら辺なんでしょうかね~

『俺系らーめん藤本』ワンタンメン2

言うても、別に千葉県だけ醤油の生産が盛んって訳でもないので、どこ県産って言われても?

醤油の銘柄まで書いてあると「おっ!」って思うかもですが、千葉県産って言われても普通の人はスルーかなと。

『俺系らーめん藤本』ワンタンメン4

って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう!

『俺系らーめん藤本』ワンタンメン6

「前よりさらに俺系であると!」

もはやビジュアル的に”三つ葉”があったりする事を除くと、小田原系ラーメンの要素は無いかもですね~

『俺系らーめん藤本』ワンタンメン7

なんと言うか、前よりもスープがリーンに感じるので、逆にマイルド感すら醸し出されているのですが?

そういう意味では逆にちょっと美味しくなった説ですが、やっぱスープ自体がシャバいと思われ、とりあえず小田原系ラーメンでは(略

『俺系らーめん藤本』ワンタンメン8

麺の方も、昔はソレっぽいのを使っていたのですが、今ではまったく”室伏製麺”っぽさは無く、完全にオリジナルの麺に変わっております。

『俺系らーめん藤本』ワンタンメン8

ん~……いや、そこら辺は努力すれば”室伏製麺”以外でも、小田原系ラーメンに寄せた麺は小田原界隈にあるので、そこら辺のを使えば評価も全然違うんですけどね~

『俺系らーめん藤本』ワンタンメン9

だが、しかし!

まあ、ワンタンの方はソレっぽさが残っているので、そこら辺でギリ許されると思います。

『俺系らーめん藤本』ワンタンメン10

いや、このワンタンが無ければ、小田原系ラーメンでは無い説まで有りますからね?

ご馳走様でした!

『ワンタンメン』総評

『俺系らーめん藤本』営業時間

と、言う訳でとりあえずワンタンモチベは満たされたので、これはこれでヨシとしましょう!

とりあえず”俺系らーめん”って事でして、もう小田原系ラーメンの方向には行かないって強い意志を確認出来ましたし?

まあ、もうチョット頑張って平塚の方まで行けば『味の大西 高麗店』があるので、本物が食べたい人はソッチで正解って事で。

とは言え、まあ小田原系ラーメンの事はスパッと忘れて、単純に『ワンタンメン』として食べたのならば、これで900円は有りだと思うし、一応は駐車場もあるので、気になる人は『俺系らーめん藤本』に行ってみたら良いと思います。

『俺系らーめん藤本』

神奈川県厚木市幸町2-11

営業時間 11:00~20:00

水曜日 11:00~14:00

定休日 木曜

『藤本』Googleマップで表示

『味の大西 高麗店』でワンタンメンなど如何でしょうか?@小田原系ラーメン

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