『きじとら』の味噌ってどうよ？ 淵野辺の『らーめん梅吉』に行ったものの、スープ切れなのかフラれてしまったので、それとなく近場のラーメンを欲した結果、超久し振りに『らーめんきじとら』（以後、きじとら）に行ってみた次第です。 スープは嫌いじゃないのですが、改良？に改良？？を重ねた結果の”きしめん”みたいな幅広極太麺が好みじゃないので、筆者的には足が遠ざかっていたのですが、時間も14時近いので今から移動 […]
『らーめんへのかっぱ』＠秋田県横手市 秋田県横手市駅前町3-12 営業時間 11:00～14:00 16:30～22:30 定休日 水曜日 『らーめんへのかっぱ』Googleマップで表示 『らーめんへのかっぱ』って、どうよ？ そんなこんなで秋田県みたいなクソ寒い地域でも活動する筆者ですが、あえて言おう！ 「横手やきそばを卒業したと！」 まあ、言うほどでは無いと数年前に来た時も思ったのですが、今回改 […]
家系なのに貝出汁ですと？ 自分、『町田商店』の家系ラーメンに関しては評価していませんが、『町田商店マックス』のラーメンはチョイチョイ食べています。 「どちらも町田商店じゃね？」 と思うでしょうが、普通の『町田商店』は工場で炊いたスープを冷凍した奴、『町田商店マックス』のスープは……店で炊いてます？ いや、まあ普通に寸胴からガラを取り出してたので、今でもちゃんと店でスープ作ってると思うのですが違って […]
冬はやっぱ味噌ラーメンじゃね？ 年末にガッツリと山形県に行ってたので、気が付いたら”味噌ラーメン体質”になってしまった筆者で御座います。 まあ、冬ですし寒い時期の味噌ラーメンは鉄板ですので、今の時期に味噌ラーメンを開拓するのは有りだと思うんですよね！ ってか、ぶっちゃけ町田ら辺ですと『おやじ』が圧倒的に人気あるんで、今から味噌ラーメンを語った所で、さして響かない可能性は否めないのですが、あえて言お […]
パイナップルラーメンとは？ 「ラーメンとパイナップルが大好きだからラーメンの中にパインが入ってもいいんじゃない？」 みたいな熱い想いからパイナップルに特化したラーメン屋さん、『パパパパパイン』をオープンさせ、わりと早く閉店させ、また新たに町田に新規オープンした感じで御座います。 まあ、閉店と言ってもテナント（店舗）更新うんちゃらってパターンで、わりと飲食店では有りがちなパターンでして、赤字でどうし […]
2018年の麺初めは『進化』の限定で！ 2018年は町田で迎えてみたものの、余裕で終電をブッちぎった結果、新年早々”漫画喫茶”のお世話になった次第で御座います。 んで。 始発前くらいに『町田商店』でラーメンでも食べようと思ったのですが、2018年の最初の一杯が冷凍スープじゃ駄目でしょって気がしたので、今日まで我慢してみた次第です。 と、言う訳で1月2日から営業しているイケてるラーメン屋って事で、『 […]
『らーめん本気や』の新作をチェック！ と、言う訳で年末は山形県に出張していた訳でして、バンコクから山形県とか30度くらいの温度差でして、まあ無理ゲーです。 しかし！ 山形県の天童市と言えば”将棋の駒”が名産みたいな感じの認識ですが、あえて言おう！ 「ラーメン……かなり旨い地域であると！」 ゆえにクソ寒いとは言え、筆者のモチベも結構高めでして、山形県は嫌いじゃありません。 ま、ラーメンと言うよりは蕎 […]
それとなく好きです『天芯らーめん』 あまりチェーン店には興味がない筆者ですが、コチラの『天芯らーめん』の場合はチェーン店感が低いと言うか、普通にラーメン屋さんとして有りだと思うので、書いちゃう方向で御座います。 ま、今の時代はラーメンも美味しいのが揃っているのですが、そこまでの美味しさよりも手頃な価格とボリューム感みたいなのが優先される瞬間もある訳でして、その様なシチュエーションにおいて出番の多い […]
2017年、担々麺を食べ収めたい俺がいる 今年の後半は激辛メニューが多く、担々麺とかも食べる機会が多々あった訳ですが、やはり2017年の最後を締める一杯と言えば、この『中村麺三郎商店』の担々麺でFAで御座います。 と、言う訳で久し振りに担々麺を求めて行って来ました。 『担々麺』850円＋大盛り100円 ん～……もはや言葉も無い感じでして、相変わらずキテるビジュアルは流石ですね！ ちなみに筆者、ちょ […]
八王子ラーメンに刮目せよ！ はい、と言う訳で筆者の好きな”八王子ラーメン”のまとめ記事で御座います。 ま、確かに神奈川県民的には横浜の家系ラーメンはリスペクトですが、いかんせん豚骨醤油ばかりも重いので、ここ最近は八王子ラーメンに気持ちが向かっている感じでしょうか？ とりあえず八王子ラーメンを知らない人の為に書いておきますと、八王子ら辺の地ラーメンでして、スープに関しては縛りはありませんが、とにかく […]
