ラーメン＆つけ麺

いわゆる創作ラーメン系？ここ最近の流行、しかも女子に人気の”鶏白湯”ですが、あえて言おう！「豚白湯の時代キテるで！」ん？豚白湯って言うか、普通に博多豚骨は？みたいな疑問が一瞬頭をよぎったのですが、無かった事にして浅草橋に行って来ました。ちな...

季節限定の『ジャパンプレミアム』ですと？すでに町田『いぶし銀』の記事は書いているので、今更動く必要はないとも思ったのですが、人によっては「煮干しラーメンの最高峰！」とまで叫んでいるので、お前の山がどの程度のモンだか試してやんよ的な上から目線...

あえて札幌で『ラーメン二郎』と言う選択肢そもそもが。わざわざ飛行機に乗って札幌まで行って、TOKYO発祥の『ラーメン二郎』を食べるとか意味があるのでしょうか？むしろ、もっと北海道らしい店に行っとけやと思うし、筆者もソッチに行きたいのですが、...

『きじとら』の味噌ってどうよ？淵野辺の『らーめん梅吉』に行ったものの、スープ切れなのかフラれてしまったので、それとなく近場のラーメンを欲した結果、超久し振りに『らーめんきじとら』（以後、きじとら）に行ってみた次第です。スープは嫌いじゃないの...

冬はやっぱ味噌ラーメンじゃね？年末にガッツリと山形県に行ってたので、気が付いたら”味噌ラーメン体質”になってしまった筆者で御座います。まあ、冬ですし寒い時期の味噌ラーメンは鉄板ですので、今の時期に味噌ラーメンを開拓するのは有りだと思うんです...

パイナップルラーメンとは？「ラーメンとパイナップルが大好きだからラーメンの中にパインが入ってもいいんじゃない？」みたいな熱い想いからパイナップルに特化したラーメン屋さん、『パパパパパイン』をオープンさせ、わりと早く閉店させ、また新たに町田に...