奥津家

町田市『奥津家(おくつや)』家系ラーメン中盛を食す!@2022年券売機メニュー

町田で家系言うたら『奥津家』でしょ? と、言う訳で秋と言えば家系ラーメンの秋でして、誰しも家系ラーメンモチベが高まりに高まりまくる季節で御座います。 嘘です。 今現在、何気に香川県の高松市に居ますが、気が付けばラーメンは一杯も食べてない自分が居るよね~ 『セルフうどん こだわり麺や 高松店』”肉ぶっかけうどん”を食す@讃岐うどん ま、普段はラーメンばかり食べているイメージと言うか、実際にラーメンば […]

家系ラーメン『奥津家』岩海苔ラーメン大盛り&駐車場の場所@町田市

『奥津家』もう食べました? と、言う訳で気が付けば6月でして、そろそろ相模原と町田ら辺に引っ越して来た人達、新しい生活に慣れて来たんじゃないでしょうか? って事で、地元強化月間的な感じで久し振りに『奥津家』に行ってみた次第。 ラーメンに疎い人だと知らないってパターンも多々あるので、一応は書いておきますと”家系ラーメン”とは『吉村家』を元祖とする豚骨醤油ラーメンでして、最大のポイントは鶏油(チーユ) […]

町田『奥津家』2020年の家系ラーメンを食べ収める時

2020年もラストスパート! って事で、2020年もバリバリに年末ですんで、そろそろ家系ラーメンも食べ収めておこうかな~って。 いや、やはり1年を締め括る最後の活動ですんで、絶対に美味しくなければ許されないじゃない? って事で、町田の家系ラーメン『奥津家』に行ってみた次第。 ちなみに筆者、家系ラーメンで一番好きなのは『寿々喜家』(スズキヤ、寿々㐂家)でして、その流れを汲む『奥津家』はオープン当初か […]

町田『奥津家』の美味しい家系ラーメンを食べて来たので御報告

家系ラーメンどうでしょう? ま、ひとくちに家系ラーメン言うても色々ある訳ですが、とりあえずセントラルキッチンとか工場スープは別にした場合、なかなか奥深いモノがラーメン的にあると思います。 幸いにも家系ラーメンの場合、その発祥は『吉村家』となっており、ラーメンも「何をもって家系ラーメンとするか?」の定義は、ほぼ明確ですのでわりとラーメンのジャンルとしては確立されているかもですな。 で。 まあ、だから […]

町田で家系ラーメンを語るなら『奥津家』を食べるべき100の理由

本物の家系ラーメンの定義 わりとラーメンの世界ってラーメンの定義が曖昧でして「コレはコレじゃなきゃ駄目!」みたいなのが適当だったりする可能性……あると思います。 だが、しかし! ゆえに「ん?ソレってどうなの?」みたいなラーメンが世の人々に広まってしまう事もある訳でして、結果としてラーメンに対する間違った認識が蔓延した結果、おかしな事になってしまう可能性……あると思います。 ま、一番分かり易い話です […]

『奥津家』の家系ラーメンにはキャベツが必須である100の理由@町田

『奥津家』っていいよね? さて、町田や相模原ら辺で家系ラーメンを欲した時は、どの店がベストでしょうか? 人によってそれぞれですが、やはり筆者の中では『奥津家』こそ至高の存在で御座います。 ま、筆者が一番好きな家系ラーメンが『寿々喜家』(環境依存文字は使えない)ってのがありまして、そこで修行した『奥津家』の味が好きなのは当然の結果なんですけれども。 と、言う訳でしばらく海外に行くので、家系ラーメン食 […]

『奥津家』町田で一番美味しい”家系ラーメン”はズバリこの店!異論は認めない!

『奥津家』 東京都町田市 木曽西1-1-21 営業時間 12:00~16:30 18:00~21:45 定休日 水曜日 『奥津家』Googleマップで表示 町田で一番美味しい家系ラーメン!その名は『奥津家』である!! いわゆる横浜の家系ラーメン、その総本山となる『吉村家』を頂点とし、その下に多くの店が並ぶ訳ですが、実は町田の『奥津家』は筆者の大好きな『寿々喜家』の弟子となります。 まあ、言うほど横 […]