町田商店

横浜家系ラーメンですと？ま、そもそも家系ラーメンと言えば横浜ですので、あえて横浜を被せる必要はないのですが、まあ”横浜”って付けたのはブランディング的な何かかなと。と、言う訳で一世を風靡した『町田商店』でして、わりとマッハで株式を上場、全国...

『町田商店MAX』ですよ！株式を上場していよいよ全国展開に乗り出した『町田商店』ですが、あえて言おう！「町田商店MAX以外は興味ないと！」やはりラーメン屋は店でスープを炊いてナンボでして、工場スープのラーメンはラーメンにしてラーメンに非ず、...

『町田商店33』の限定ですと？2018年、良くも悪くも一番注目されたラーメン屋さんと言えば株式上場した『町田商店』ではないでしょうか？（筆者、Twitter調べによる）ま、個人的には思う所あるので『町田商店』とかスルー案件なのですが、個人の...

なんとなく塩豚骨な気分である！ここ最近、なんとなく塩豚骨なラーメンを食べているので『町田商店マックス』の事を思い出した次第です。ま、なんか雨も降って来そうなのでチャチャッと食べに行くのも有りじゃない？『塩ネギチャーシューメン特盛り』1080...

『町田商店マックス』って良いよね？『町田商店』のラーメンに関しては全否定な筆者ですが、『町田商店MAX』のラーメンは好きな筆者で御座います。ま、何を言っているのか分からない人が多数だと思いますが、それが昨今のラーメン界隈における”不安要素”...

家系なのに貝出汁ですと？自分、『町田商店』の家系ラーメンに関しては評価していませんが、『町田商店マックス』のラーメンはチョイチョイ食べています。「どちらも町田商店じゃね？」と思うでしょうが、普通の『町田商店』は工場で炊いたスープを冷凍した奴...

町田で一番うるさい元気な店『町田商店』家系ラーメンと言えば横浜の『吉村家』を頂点とする系列と、今では『壱六家』を頂点とする”壱系”、その他のソレっぽい店に分かれますが、あえて言おう！「セントラルキッチンな時点で、どうでもいい」例えチェーン店...

結構好きです『町田商店マックス』基本、町田の家系ラーメンは『奥津家』で足りているのですが、あまりに並んでいる時とか、コチラの『町田商店マックス』に流れる筆者で御座います。毎日、豚骨120キロを使って炊き上げると言う豚骨スープは確かに濃厚でし...