『らーめん紬麦』（つむぎ）秋葉原 東京都千代田区神田 平河町1 第三東ビルB1F 営業時間 11:30～14:15 18:00～20:00 土曜日 11:30～15:00 定休日 日曜祝日 『らーめん紬麦』Googleマップで表示 化学調味料不使用の優しいラーメンが心地良い！ 秋葉原にラーメン屋さんは数あれど、化学調味料不使用と言い切る店はなかなか無いのが現状でしょうか？ まあ、”化学調味料＝悪” […]
『神田たまごけん』＠秋葉原 東京都千代田区 外神田3-14-3 営業時間 11:00～21:00 定休日 無休 『神田たまごけん』Googleマップで表示 路地裏にあるオムライスが美味しい店！ Googleマップで表示されるので余裕で発見出来ると思わせつつ、微妙なロケーションにある為に辿り着けない可能性……あると思います。 筆者もGoogleマップ片手に周囲を一周しちゃいましたからね！ ま、ここま […]
相模原で一番人気の味噌ラーメンと言えば？ かつて、その甘さから賛否が分かれた『北海道ラーメンおやじ』ですが、その後はチューニングを重ね味を改良し、いつしか店舗数も増え、気が付いたら相模原で味噌ラーメンで一番人気のある店になっていました。 ちなみに筆者、昔々『北海道ラーメンおやじ』が相模原にオープンした直後に食べています。 その時は味見をしては首を傾げる店主に不安を覚えたモノですが、今となっては良い […]
ラーメンブームの先駆者『雷文』 筆者も子供頃なので、そこまで明確に覚えていませんが、ラーメンをテレビとかが派手に取り上げ始めた頃、一番勢いがあったのが『雷文』だったかな～みたいな遠い記憶がありますね。 ここら辺の時期を境に、いわゆる”昔ながらの中華そば”だけでは通用しなくなり、今の様なラーメンの多様化が始まったんじゃないでしょうか？ ま、そこら辺の過去を掘り返しても今は昔って感じですので、今現在の […]
八王子で人気の『煮干鰮らーめん圓』とか、どうよ？ 八王子の人は八王子ラーメンが基準ですので、かなりラーメンに関してはコダワリがあると思います。 そんな八王子で八王子ラーメンでもないのに人気がある『煮干鰮らーめん圓』……要チェックでしょうか？ と、言う訳で真冬のクソ寒い時に無理して訪れた想い出の1ページです。 『煮干しらーめん』780円 はい、こんな感じでどうでしょう？ しっかりしたチャーシュー2枚 […]
秋葉原のグルメスポット”第2東ビル”の『MAZERU』 さりげなく秋葉原で一番グルメ密度の高い”第2東ビル”の1階には、恐らく秋葉原で一番人気のG系ラーメン『MAZERU』が存在しています。 微妙にビジュアル系を彷彿させるオシャンティーな店名ですが、その真逆にあるコッテリ万歳なので、御了承下さい。 一瞬、二郎インスパイア系と思わせつつ、ほぼ”まぜそば”専門店的な何かでして、これは流石にG系（ガッツ […]
さりげなく『六角堂』の系列店？『六郷』 かつて、相模原のラーメンの中心はアイワールド周辺であった……みたいな時代もありますが、今は昔って話でして”ラーメンうんちゃら”みたいな建物も閉鎖された今、過去の栄光にしか過ぎません。 そして！ 町田、相模原はほぼ制圧する勢いの当サイトですが、何気に旧アイワールド周辺は未開拓な事実……報告すべきでしょうか？ ”煮干酢”みたいなアイテムが気になりますね！ 恐らく […]
秋葉原G系で人気の『超ごってり麺ごっつ』 秋葉原と言えばガッツリ系なイメージですが、実は繊細なラーメンも多い罠……あるでしょうか？ そんな秋葉原において圧倒的なガッツリ系、すなわちG系ラーメンがコチラの『ごっつ』となります。 『ごっつ』の特徴としては、G系な店なのに意外と女性客も少なく内事でしょうか？ G系の命とも言える背脂を抜く「背脂抜き」のコールが公式に存在している事も、女性客にウケているのか […]
秋葉原の二郎インスパイア『らーめん忍者』 まず、二郎インスパイアとG系の境目ですが、特に決まりは無い予感で御座います。 とは言え、確実に麺の方向性が違ったり、『ラーメン二郎』に対するリスペクトが無い場合、それはG系かなと解釈しています。 ここら辺、ラーメンマニア以外にはどうでも良い話ですので、深く考察するのは別の機会にするとして、まずはコッチ系のラーメンを食べ、「二郎インスパイアとはなんなのか？」 […]
『焼肉はせ川』＠小田急相模原 それとなく気分で始めた”月刊焼肉はせ川”ですが、その後「全然予約が取れない」と言うありがちな罠に陥り、言うほど月刊化出来なかった事実、誠に申し訳無いと思います。（反省はしていない） ま、『焼肉はせ川』の詳しい事はコチラの過去記事を読んで頂く方向で、月刊の方では旬のメニュー、もといマスターがハマっている趣味について語る方向になるでしょうか？ 「まずは肉を焼け！話はそれか […]
