再び『進化 本店』ですよ！
まあ、ソコは余裕の連食と言うか2本撮りでして、やっぱ『進化 本店』に行ったら『しおつけ麺』も食べるよね～
そして！
どちらかと言うと告知要素の方が強いのですが、今日と明日は『進化 本店』16周年イベントで、限定ラーメンが出るので、そこら辺も狙い目かなと。
一応は書いておきますと、さすがに周年祭だと駐車場も常に満車と思われ、行くんだったら公共の交通機関や自転車、コインパーキング等も視野で考えておくのがベターだと思います。
『進化 本店』のメニュー
って事で、メニューの方はこんな感じで！
今回は連食中なので大盛りにしなかったけれども、実は”つけ麺”に限り『大盛り』（200円）と『特盛り』（400円）が用意されている説。
券売機は、こんな感じ～
まあ、写真の方は前回と同じですけれども、一応は毎回貼るパターンで御座います。
いや、本当に過去記事参照で良いじゃんって話ですけれども、その都度過去記事を読む人は稀なので、仕方ないかなと。
やはり記事において一番大事なのは、料理の写真とメニューだと思うので、そこら辺は外せないですからね～
なんなら文章なんか必要ない人も居るレベルだし、そもそもスマホだと画面も小さいので、文字を読むのは面倒でしか無いぞと。
うん。
もう、いっその事ショート動画で（略
『しおつけ麺』1100円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……このスタイルも、もはや『進化 本店』の定番かもでして、久し振りに食べるかな～って。
写真だと良く見えませんが、具材の方はスープの方に沈んでいるぞと。
昨今は小洒落た感じに、具材は別皿に盛り付けて豪華に見せる手法が持て囃されていますが、個人的にはコッチのスタイルが好きですね～
そもそもラーメンって”ひとつの丼で全てを完結させる美学”みたいなのもあるので、和食を意識した盛り付けとか意味不明で御座います。
勿論、ラーメンは自由なので、そういうスタイルのラーメンがあっても良いとは思うけれども、ただ単に別皿に盛り付けただけでキャーキャー喜ぶのは、なんだかな～って。
さてさて。
そんな感じで『進化 本店』の『しおつけ麺』ですけれども、何気に筆者も好きな感じでして、やはり猫舌にとって”つけ麺”は有り難いぞと。
ま、確かにお値段1100円ですけれども、麺量はラーメンより多いっぽいので、そこら辺を考慮すると納得価格かな？
今はラーメンも二極化が進んで、値段重視のラーメンと味重視のラーメンに別れつつあるので、どっちを選ぶかは食べる側の判断かな～って。
もっとも、普通の人は両者をイイ感じのバランスで食べると思うので、どっちがダメって話では無いですし、安くて旨いのが理想ですが、使う食材がメチャ値上がりした今、安くて旨いは難しいぞと。
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「塩つけ麺なら進化だねと！」
町田で醤油の”つけ麺”だったら、何気に『中華そば 丸龍』って選択肢もあるかもですが、塩だったら『進化』1択で御座います。
ちなみに後半は”ぶしゅかん”的な果汁を、味変で使うとイイ感じですので、試してガッテン！
ご馳走様でした！
『しおつけ麺』総評
と、言う訳で相変わらずの美味しさだった『しおつけ麺』でして、やっぱ本店にも行かなきゃな～って。
そう言えば、何気に”つけ麺の美味しい召し上がり方”とか、ガン無視して食べちゃいましたが、そこは自由で良いかなと。
いや、確かに筆者は猫舌ですが、別に冷たいのを食べたい訳でも無いので、麺をスープに浸して、そこそこ温めてから食べたい派なので！
って事で、安定の美味しさな『進化 本店』ですので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『町田汁場しおらーめん進化 本店』営業時間
東京都町田市森野3-18-17 ウイング森野 1F
営業時間 11:00～15:00 18:00～21:00
日曜祝日 11:00～17:00
定休日 水曜日
