『餃子伝説』オープンですよ！
言うても先週の金曜日くらいにプレオープンだったのですが、まあ金曜日はオープン直後でバタバタするでしょうし、土日は混むかな～と思うので平和な月曜日に行ってみた次第。
ここら辺、新規オープンの店はオープン初日に記事化するのがセオリーですが、ちょっとオペレーションに不安を感じた時は、少なくとも土日を避けて行くのも有りかなと。
ちなみに『餃子伝説』はチェーン店でして、横浜の中華街にあるどこぞの店の系列？らしいのですが、わりとチョイチョイと神奈川県を中心にチェーン展開してるみたいですね～
場所的には前に『陽光台食堂』があった場所でして、駐車場もそのまま広めなのはナイスかなと。
ま、あとは近隣ですと横浜家系ラーメンっぽい何かの『相模原商店』がある辺りですんで、Googleマップなしでも相模原市民なら行けるかなと。
店内、テーブル席オンリーですが、2名用の小さいテーブル席もあるので、お一人様でもドンと来い超常現象。
メニューの方はこんな感じで。
まあ、一応はソコも触っておかないと逆に失礼かなと思うので、野暮だとは思いますが、あえて言おう！
「手作り餃子専門店とは？」
いかにも餃子専門店っぽい店名の『餃子伝説』でして、看板にも”手作り餃子専門店”と書いてあるのですが、普通に中華料理なメニューが多い感じで御座います……
ん～……まあ、利便性って事ではコッチの方が選択肢が増えるので嬉しいかもですが、ぶっちゃけ筆者レベルの餃子マニアですと、逆に「メニューは餃子のみ！」みたいな超硬派な専門店を期待してたんですけどね～
ま、そうは言うても店でバリバリに餃子を包んでいて、恐らく冷凍モノは使ってないっぽい等々、餃子的にはイケてる予感も無くはないぞと。
焼き餃子の方も5種類あるんで、なかなかの”餃子ヂカラ”な可能性はあるかもでしょうか？
まあ、そこら辺は実際に食べてみれば答えも出るので、まずは食べてみたら良いじゃない。
一応、最初に書いておきますが筆者はかなり餃子に関してハードルも高いですし、実際に中国でもメチャメチャ餃子を食べたんで、ぶっちゃけ判定は厳しめである事も宣言しておきましょう！
点心系も……そこまでではないと考えると、もう焼き餃子の方も味は想像出来ちゃうかもですね～
『野菜焼き餃子』など計891円
こんな感じで、どうでしょう？
定食も魅力的かな～とは思ったのですが、やはり『餃子伝説』ってくらいですんで、レジェンドメニューの餃子重視にしてみた次第！
構成としては『大盛りライス』（198円）に『野菜焼き餃子』（308円）＆『パクチー焼き餃子』って感じで御座います。
ん～……まあ、なかなか宜しいんじゃかろうか？
餃子の方も大きくもなく小さくもない、普通なサイズですが5個で300円台ですんで、冷凍物で無い事を考慮すると、お値段的にも納得価格かなと。
ま、写真で見れば一目瞭然の羽根付き餃子でして、餃子専用の四角いパンに油多め、羽根用の小麦粉を流し込んでいる感じかな？
本来、餃子の羽根ってのは餃子の”打ち粉”から自然発生すべきですが、昨今は形ばかりが先行して広まってしまったので、「とりあえず羽根付けといた方がいいでしょ？」くらいになってしまっているのが、餃子マニア的には残念ですが。
って事で、まずは『野菜焼き餃子』の方から食べてみますかね～
ん～……この甘さと食感、白菜メインな感じの餃子でして、ニラとかニンニク感は控え目と言うか、ほぼ無い感じかな？
そもそも中国の餃子ってニンニクは基本入っていないんで、中国的にはこれが正解かなと。
（タレ側に各種調味料とニンニク、パクチー等を合わせるのが本場のスタイル）
とは言え、普通に日本人向けに味をチューンしてあるので、多分に誰が食べても焼き餃子として美味しいかなと。
そして！
マニア的には気になる『パクチー焼き餃子』ですが、あえて言おう！
「メッチャ香菜（シャンツァイ）であると！」
パクチー、すなわちシャンツァイがガッツリ入っているので、コレはかなりパンチのある味わいかなと。
『野菜焼き餃子』の方は大人しい感じの味だったのですが、この『パクチー餃子』はかなりクセのある味わいで御座います。
もっとも？
パクチー好きしか頼まないであろう餃子ですんで、このくらい攻めてた方が正解だと思いますね～
これがもしも豚肉ではなく羊肉だったら最高かもですね～
ご馳走さまでした！
『野菜焼き餃子』総評
って事で、お値段的にも餃子2皿にライスで891円、ランチとしてもイイ感じのボリューム感でして、わりとワンチャンあるんじゃなかろうか？
ま、基本的に中国に行った時は餃子にライスは合わせたくない筆者ですが、やはり世間一般と言うか日本的には米（白米）必須派が多数を占めると思われ、情報の一環としてライスもオーダーしてみたら、なかなか良い感じの盛りっぷりだったのも高評価で御座います。
あとニンニク感はほぼ無いんで、餃子にニンニクのパンチが必須な人は『ニンニク焼き餃子』（352円）を食べるのが正解！
そんな感じで、なかなか美味しいとは思うのですが、餃子マニア的には100％日本向けにローカライズされているので、そこら辺は割り切って食べなきゃですかね？
そもそも蒸し餃子や水餃子が無い時点で、焼き餃子に特化した店だって事は分かっているので、想定の範囲内ですけども？
逆に言えば、本来は水餃子がメインの中華料理的な餃子ですが、それをそのまま焼いた餃子ですと日本人的にはビミョーって人が大多数ですんで、経営戦略としては焼き餃子一本に絞って正解説も濃厚ですが。
そんな感じで日本人好みの味付けと言うか焼き餃子な『餃子伝説』ですんで、とりあえず1回くらいは食べに行ってみたら良いと思います。
『餃子伝説 総本舗』相模原店
神奈川県相模原市中央区陽光台2-15-8
営業時間 11:00～23:00
定休日 年中無休
