背脂味噌ですと？
と、言う訳でそれとなく『中村麺三郎商店』で今やっている限定ラーメンを食べに行くパターンで御座います。
ま、今の時代はラーメン屋さんはSNSをやっているので、そこら辺をチェックしておくと限定ラーメンとかの情報も手に入るんじゃなかろうか？
特にTwitterとは相性が良いかもでして、限定ラーメンのみならず、臨時休業なども大抵はTwitterで発信されているので、食べに行こうと思うラーメン屋さんのTwitterを、あらためて直前にチェックするのは、ある意味で常識になりつつあるかなと。
ただし！
SNSっちゅうても、FacebookやInstagramはラーメン界隈的にどうかな～って感じでして、まずはTwitterをやった上でFacebookでも併せて情報を発信する形にして欲しいですね～
ひとつだけ言えるのは、Facebookしかやってない飲食店の地雷率はかなり高いので、その時点で敬遠されてる事は認識しておいた方が良いぞと。
Facebookって身内だけでガヤガヤやって盛り上がったつもりでいるかもですが、ぶっちゃけ一般からのリーチはほとんど無いので、どんどん店側＆一部の常連みたいなのと、一般層との思惑がかけ離れて行く傾向があると思います。
『中村麺三郎商店』のメニューなど
って事で、今の券売機はこんな感じで御座います。
お値段の方、リーズナブルとは言い難いかもですが、ラーメンの中身を考えるとこの値段ですかね～
むしろ、ラーメンのクオリティーを落としたり、自称ラーメン女王の梅澤愛優香（古川博一）の『麺匠 八雲』みたいに、産地偽装をされるよりは100倍マシかなと。
ちなみに『中村麺三郎商店』は塩や醤油もイケますが、何気に白湯的なのがお気に入りでして、あとは『担々麺』みたいなのもレベル高いと思うので、そこら辺も食べてみて欲しいですね～
卓上調味料はブラックペッパーのみと硬派な感じですが、そもそもラーメンって店が主張する味をエンジョイする食べ物ですので、そこまで色々と味変するのも如何なモノかと存じます。
そもそもデフォの味が一番美味しいはずですし？
『背脂味噌中華そば』950円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……写真からも分かる通り、なかなか濃厚な予感がして来ますね～
まあ、なんだかんだと『中村麺三郎商店』のラーメンはオープン当初から食べているので、味に関してはプルーフされているんですけれども。
で、わりと冬は味噌ラーメン系も限定でやったりするので、あまり味噌ラーメンを出す店がない淵野辺的には貴重だったりもします。
やはり味噌ラーメンって冬が一番売れるものの、逆に夏は他のテイストに流れる人が多いと思われ、ラーメンの中では季節感ってのがあるかもですな！
そして！
今回は”背脂”も加わっていて、なかなか濃厚＆コッテリなふんいきが漂っていますよ？
味噌ラーメンっちゅうたら、やはり札幌味噌ラーメンを思い浮かべる人が多いかもでして、わりとラードが主流かな～とは思うのですが、あえて油は普通にしておいて背脂をアドするってのも有りだと思います。
ラードの中にも背脂は溶けて入っているものの、やはり背脂の食感と言うか下触りもラーメンではアクセントになりますからね～
ん～……良く見てみるとスープの方には白胡麻的な要素もありますね～
味噌ラーメンに胡麻とか芝麻醤の要素はチョイと足すってのも、何気に美味しいかもでして、そこら辺をやってる店もちょいちょい存在したりします。
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「この冬、必食の味噌ラーメンであると！」
相模原とか町田ら辺ですと『おやじ』の味噌ラーメンが人気と言うか、知名度は高いかもですが、確実にその一段上を行く完成度かなと。
まあ、そこら辺はラーメンですんで、何があっても『おやじ』の味噌が一番って人も居る訳ですが、そう思っていても色々な味噌ラーメンを食べてみるのが大事かなと。
そして！
何気に筆者の好きな平打ち気味の手揉み麺もジャストでして、そこら辺も『中村麺三郎商店』の良さかな～って。
チャーシューの方もメチャ旨でして、これで950円は食べる1択だと思います。
ご馳走様でした！
『背脂味噌中華そば』総評
と、言う訳で筆者的にはこの美味しさも想定の範囲内ですが、逆に相模原でこのレベルの味噌ラーメンを食べれる店って思い当たらない説。
あと一応は書いておきますが『中村麺三郎商店』も白味噌ベースではあるものの、『おやじ』ほどに甘過ぎず、しっかりした塩分感もあるので、そこら辺を心配する必要はないぞと。
まあ、そこら辺もラーメンですんで、人それぞれの好みなんですけれども、自分的には『おやじ』の味噌ラーメンは甘過ぎるんで、そんなに食べに行かないかもです。
って事で、多分に今月一杯は食べれそうな『背脂味噌中華そば』ですし、好評ならば2月もやりそうなので、とりあえず『中村麺三郎商店』に行ってみたら良いと思いますね～
『中村麺三郎商店』営業時間
神奈川県相模原市中央区淵野辺4-37-23
営業時間 11:30～15:00 18:00～21:00
定休日 水曜日
