相模原 相模原で”朝ラー”と言えば上溝ラーショ1択である！＠『ラーメンショップ練間』
『ラーメンショップ練間』（上溝ラーショ）神奈川県相模原市中央区 上溝3939-1営業時間 月～木 7:00～21:00（金19時、土19時半、日20時まで）定休日 年末年始『ラーメンショップ練間』Googleマップで表示相模原が誇る”朝ラー...
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相模原 【相模原】淵野辺『大和家』が立地の良さと営業時間の妙でラーメン下克上を達成！
淵野辺の家系ラーメンと言えば『大和家』で安定！以前であればソコは『一平家』を推したい筆者ですが、店をリニューアルして営業時間が変わってしまった為に、全然行けなくなったパターンで御座います。18時オープンなので会社の帰りは微妙に閉まっているし...
相模原 【相模原】『六角堂』本店の博多長浜ラーメンって美味しいよね？【ばりかた】
博多長濱ラーメンと言えば『六角堂』一択である！若干、そこは『相模原なら長浜ラーメンだろ！』と言う声も微妙にあるかもですが、それは博多（長浜）ラーメンが分かってらっしゃらないと言わざるを得ません。長浜ラーメンは”麺7割、スープ3割”と言っても...
相模原 【相模原】『ラーメン青い鳥』がいつも気になって仕方ないので確かめてみた
圧倒的スナック感溢れるネーミングに脱帽！相模原市民である以上、前々から気にはなっているラーメン屋さんなんだけれども、あまりに”スナック感溢れる店の名前”から入りにくいパターンで御座います。もはや、看板からは地雷臭しかしない！と、昔から思って...
相模原 【相模原】『麺場ARATA』の自家製味噌ラーメンが美味しいんじゃなかろうか？
東淵野辺に現れた自家製味噌ラーメンの新星！まあ、東淵野辺と言われてもピンと来ないと思うので、昔のカルピス工場、バイク用品店『ナップス』の近くと思って頂ければ幸いです。ちょっと駅から遠いのですが信号向かいの角に”5台分”ものスペースを確保して...
相模原 【デカ盛り】相模原の『自由軒』のチャーハンが一番美味しいと思うのですが？【炒飯】
横浜の名店『自由軒』がまさかの相模原に？横浜でもマニアックな中華料理屋さんとして、一部の人に絶大な人気を誇る『自由軒』が、しれっと相模原にオープンしていました。筆者も当初は横浜の『自由軒』と関係ない店だろうと思ってスルーしていたのですが、実...
ラーメン＆つけ麺 【大和】『うまいヨゆうちゃんラーメン』の超濃厚ド豚骨ラーメン！【羽釜炊き】
羽釜で炊きあげる超ド豚骨ラーメンラーメンにおいて美味しさは大事な要素ですが、他の料理と違って”個性”も重要なファクターを占めています。つまり、「普通に美味しい」だけじゃ駄目でして”他の店には無い何か”が無ければ、これだけ多くのラーメン屋さん...
相模原 【相模原】『Covo Caldo』（コーボカルド）の坦々麺が鬼辛いのですが？
『Covo Caldo』（コーボカルド）＠相模原神奈川県相模原市中央区 東淵野辺4-2-5営業時間 11:00～15:00 17:00～21:30定休日 水曜日『コーボカルド』Googleマップで表示相模原で一番”薄い建物”である可能性！！...
ラーメン＆つけ麺 『吉村家』直伝！『厚木家』の家系ラーメンが王道過ぎて美味い件
家系ラーメン総本山『吉村家』の直系『厚木家』昨今、家系を名乗る謎の『〇〇（地名）家』みたいな、さして美味しくもない豚骨醤油風のテキトーなラーメン氾濫していますが、あえて言おう！「家系、なめんなよ！！！」まあ、自分も仕事で人様のラーメンを批評...
ラーメン＆つけ麺 【相模原】淵野辺『貝ガラ屋』のラーメンは貝出汁で美味い！
『汁なしイプサ』が突如『貝ガラ屋』に転向！2014年に『汁なしイプサ』としてオープンし、当初は牡蛎を使ったラーメンの他にもトマトや坦々麺などもやっていました。地域柄、ガッツリ系も希に限定で出していたので、それも楽しみにしていた自分が居ます。...
ラーメン＆つけ麺 色々な意味で幻な淵野辺ラーメンの想い出……。＠『鹿沼台大勝軒』
『大勝軒』（鹿沼台大勝軒）神奈川県相模原市中央区鹿沼台2-22-46営業時間 11:00～20:30定休日 火曜日『大勝軒』Googleマップで表示2017年現在、もはや営業してない予感な『鹿沼台大勝軒』『淵野辺大勝軒』がバリバリに行列を形...
相模原 【相模原】『淵野辺大勝軒』の煮干し系ラーメンを欲する歳になりました
『淵野辺大勝軒』と『鹿沼台大勝軒』そもそもが日本にどんだけの数の『大勝軒』があるのかって話ですが、調べるのは面倒なので却下しますし、さして知る必要はない案件かと存じます。しかし！なんと淵野辺駅周辺には『大勝軒』を名乗る店が2軒あり、古くから...