- 2019.02.27
本当に美味しいナポリタンを作るのは難しい事を世間に知らしめたい
ナポリタンってどうよ？ そもそもがナポリには存在しない日本オリジナルなナポリタンの存在に関して、あれこれ言いたい人も居ると思うのですが、あえて言おう！ 「美味いは正義であると！」 ま、日本って外国から来た料理もわりと日本人好みにアレンジしちゃう感じですので、あえてナポリタンだけ目の敵にするのは如何なモノかと存じます。 と、言う訳で料理に関しては原理主義者な筆者ですが、すでに日本オリジナルの料理って […]
パスタ
- 2019.02.22
『グリルおおば』のハンバーグスパゲティーが美味しかったので御報告＠山形県
それとなく天童市 ちょいちょい天童市辺りに顔を出している感じでして、それなりラーメンとかは食べ歩いているのですが、今回は筆者の好きな洋食屋さん『グリルおおば』で御座います。 ま、なかなか思った通りの時間に動けないなので、やっと行けた感じの『グリルおおば』ですが、地元的には昔からある人気店でして、天童ら辺に行ったなら要チェックの店だと思います。 ちなみに天童市、山形県ですので普通に寒い為、冬に行くな […]
- 2019.01.02
自家製パンチェッタ作りにチャレンジしつつカルボナーラ作る
パスタ料理が作れるとモテる説！ そんな風に考えていた時期が俺にもありました。 ま、動機はともあれ料理が作れるに越した事は無いので、今となっては料理も勉強しておいて良かったな～感はありますが。 と、言う訳で今回はチョット真面目にカルボナーラが食べたくなったので、パンチェッタから自作してみました。 ってか、まず「パンチェッタとはなんぞや？」って所から始める必要があると思うのですが、要は塩漬けした豚バラ […]
- 2018.12.22
【簡単】家で美味しいボンゴレビアンコを作る101のコツ【激ウマ】
『ボンゴレビアンコ』どうでしょう？ ここ最近は自炊しても食べる余裕（胃袋的な）が無いので御無沙汰ですが、一時期はガチに練習していたので、あえて言おう！ 「パスタが作れるかどうかはモテ度に影響しないと！」 まあ、アレですよ。 「美味しいパスタ料理が作れたら女にモテる……。そんな風に考えていた時期が僕にも有りました。」って奴ですよ。 とは言え、おかげ様でパスタ料理は一通り、人並み以上プロ未満で作れる様 […]
- 2018.12.20
相模原の『カフェ トガシ』でカルボナーラとティラミスパフェ、シュークリーム（100円）などなど
『カフェ トガシ』に行ってみた 「ワシは男塾塾長江田島平八ではない！以上！！」 町田に比べるとあまりカフェの無さそうな相模原ですが、一生懸命探せばどうにかこうにか良さげなカフェもある訳でして、そこら辺をピックアップしてナンボな当サイト、オッサン独りでカフェに行くとか無理ゲーですが、あえて行く勇気は必要かと存じます。 と、言う訳で個人的に気になる『カフェ トガシ』に行ってみたのですが、あえて言おう！ […]
- 2018.11.02
- 西門商店街,
【喫茶店】『ノスタルジー』のワンコインランチでナポリタンを食べる＠相模原【西門商店街】
なんとなく西門商店街な日 最近は西門商店街にも行かなくなったな～と思いつつも、久し振りに様子を見に行ってみた次第です。 ま、ここら辺はそんなに注目すべき店もなく地味な感じでして、ほぼほぼ『自由軒』のチャーハン食べるくらいしか用事がありません。 だが、しかし！ 新規オープンする店でジンギスカンでも食べようかと思ったらオープン延期のお知らせとか？ で、良く見たらその隣に喫茶店的な何かの『ノスタルジー』 […]
【デカ盛り】『横浜食堂』で”昔ながらのナポリタン”のメガ盛りを食す！＠相模原【ランチ】
座間なのに『横浜食堂』ですと？ 相模原市民、とりあえず「何処から来たの？」って聞かれたら「横浜から来た！」って言う……あると思います。 まあ、別に横浜に憧れているとかって訳ではなく、相模原って言っても他県の人には分からない事が多々あるので、外国人でも知っている”横浜”から来たって説明しているのです。 つまり、別に横浜市民になりたいって訳ではなく、相手が分かりやすい様に例えているだけでして悪気がある […]
- 2018.09.04
『ワイン食堂 cor.』ランチの日替わりパスタを食べてみました＠相模原
たまにはパスタでどうでしょう？ ま、いつもラーメンばかりではサイトの絵面が同じになってしまうので、時にはパスタなど如何でしょうか？ そんな感じで何処に行くか3秒考えた結果、こちらの『ワイン食堂 cor.』となりました。 オープンしてからちょいちょい時間は経っていますが、淵野辺にしては過剰とも言えるオシャレ感から淵野辺マダムに人気らしく、ちょいちょい満席だったりする店で御座います。 『本日のパスタ』 […]
- 2018.07.19
- その他海外,
カルボナーラとクリームパスタを一緒にする店は爆発しろと思うのですが？＠BIG30
フィリピン人はパスタが好き！ いや、そもそもがパスタって基本的には誰もが好きじゃん？って思うでしょうが、あえて言おう！ 「フィリピンのマックにはスパゲティーがあると！」 そんくらいのレベルでパスタが好きな人種らしく、確かに街でもビーフンとか焼きそば系よりも、なんとなくパスタ系が多いような気がしないでもないです。 いや、言うてもショッピングモールしか行けないんで、そこら辺の狭い世界の話ですんで、どん […]
- 2018.05.07
スパゲティ屋『青山』ガーリックスパゲティをミートソースで食べてみた＠相模原
いつも気になる”あのお店”的な？ 筆者、宮ヶ瀬と言うか”リヴァスポット早戸”には良く通っていたので、この『青山』はオープンした時から存在自体は知っていました。 とは言え、早朝はオープンしていないし、帰りは魚を沢山持っている（ビニール袋に入れたままバイクで帰宅派ｗ）ので、1度も食べた事がないと言う罠で御座います。 バイクで宮ヶ瀬に行く時は別ルートですし、ある意味『青山』で食べるチャンスが無かったので […]