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熊本『純喫茶 ビギン』エッグサンド(焼いたエッグ)が美味しい件

喫茶店でどうでしょう? それとなく旅行先で休憩する時、やはり喫茶店みたいなのを探してしまう俺が居る。 まあね。 今の時代はチェーン店なら簡単に見つかるのですが、それは旅行先でわざわざ利用する程の店じゃないですし? って事で、やはりノスタルジックな渋い感じの喫茶店を探す必要がある訳でして、それなり足を使って探してみた次第。 結果! コチラの『ビギン』に辿り着いた感じでして、我ながらナイスな店を探す勘 […]

熊本『にぼらや』煮干しラーメン(ライス付き)でどうでしょう?

『にぼらや』ワンチャンどうよ? って事で、そこそこ熊本ラーメンも食べた気がするので、そろそろ自由行動って事で良いでしょうかね? いや~、今回は「本場の熊本ラーメンを知る!」みたいなテーマで熊本に行ったものの、3杯で熊本ラーメンに飽きたと言う罠で御座います。 ま、ここら辺は筆者のワガママでしかないのですが、みなさんもマー油の効いた熊本ラーメンを、毎日2食ランチで食べたら同じ感想になると思いますよ? […]

『ラーメン赤組』あえて言おう!熊本ラーメン500円は正義であると!

熊本ラーメンどうですか~ わりとコッチでは熊本ラーメンと言うか、マー油的なアイテムって好きだったので「本場の熊本ラーメンってのは、どんなもんかのぅ?」と思って、それとなく熊本ら辺に行ってみた訳ですが、まさかのマー油責めに苦戦した感じで御座います。 いや、確かに”マー油”って一発目と言うか一軒目ならウェルカムなのですが、それが2軒3軒と連食すると微妙と言うか、普通にマー油が嫌いになる罠。 ってか、細 […]

熊本『小料理ダイニング 梟』ホルモン煮込み定食500円でどうよ?

居酒屋ランチでどうでしょう? って事で、本場の熊本ラーメンを食べようって事で、楽天のポイントと”Go To トラベルキャンペーン”を駆使して格安で熊本に行ったのですが、あえて言おう! 「正直、ラーメンは3杯で飽きたと!」 いや、美味しい店は美味しいのですが、いかんせん熊本ラーメンって後味は”マー油”的な予感でして、ぶっちゃけ秒で飽きた可能性……あると思います! ん~……わりとマー油も好きだから、こ […]

熊本『ビアレストラン オーデン』ローストポークのサンドですよ!

ビールっていいよね! まあ、ビール言うても日本でメジャーなビールではなく、いわゆるクラフトビール的なのとかって良くないですかね? そもそも「ビールが健康に良い!」とか言われてたのってビール酵母が身体に良いって話でして、ビール酵母が死んじゃってるビールを飲んでも無意味だぞと。 って事で、熊本ら辺をウロウロしてたら『オーデン』なるビアレストランを発見した次第で御座います。 ほほう……コレはなかなかイケ […]

『天外天 本店』熊本ラーメン的なチャーシューメンとか

熊本ラーメンどうでしょう? って事で、本場の熊本ラーメンを食べに遠征してみた次第ですが、なんとな~く熊本ラーメンがどんなモノか見えて来たかもですね~ ま、鶏も使うもののベースのスープは博多ラーメンに近いモノがあり、麺は博多よりもちょいと太い中細麺。 で、何はともあれ香味油と言うかマー油的なニンニク要素。 (揚げニンニクなパターン有り) ちなみにスープの方、コッチは呼び戻し無しらしいので、確かに豚骨 […]

『ベーカリー 豚まん』パン職人が作る”ぶたまん”の美味しさよ……

肉まんって美味しいよね! まあ、関西ですと”豚まん”ですが、関東圏だと”肉まん”だった記憶で御座います。 んで。 某メーカーも「具なしの肉まんを作りたい!」みたいな事を、ちょっと前にアピールしてた記憶でして、その後はどうなったかは謎ですが、そもそもが中国料理な訳でして、アッチじゃ普通に具無しも多い、と言うかむしろ主流だと思われ、個人的には今更感で御座います。 だが、しかし! それとなく熊本ら辺の美 […]

『桂花ラーメン本店』(けいからーめん)で熊本ラーメンを食す!

熊本ラーメンと言えば? ま、さして熊本ラーメンがどんなもんかも知らずに熊本に行っちゃったパターンでして、今更ちょいとググってみた結果、大体は『三九』のラーメンを始祖とし、その味を元に派生した感じでして、『松葉軒』(2018年に閉店)、『こむらさき』と『桂花ラーメン』が”THE 熊本ラーメン”って感じらしいですよ? さらに言うと『桂花』で働いていた人が独立し『味千ラーメン』を創業したので、何気にソコ […]

『熊本ラーメン 黒亭』肩ロースチャーシューメン&餃子を食す!

熊本ラーメンどうなのよ? 博多に行った時は最終的に「博多ラーメン美味しいな!」って気持ち100%で帰れたのですが、あえて言おう! 「熊本ラーメン、大丈夫ですかと!」 いや! 確かにオメーの店選びがセンスねぇ説も否めないので、まだ結論を出すのは早すぎるとは思うのですが、いつになったら僕は熊本ラーメンを好きになれますかね? みたいな? まあね。 漫画でも映画でもいきなり最初からボスキャラが無双するとか […]

『黄金ラーメン 銀座店』黄金完熟とんこつラーメンで金運UPですよ!

熊本ラーメンどうですか~ って事で、楽天で貯まったポイントを消化する為に、熊本県に初上陸してみた感じで御座います。 ん~……過去に熊本って来た事有ったかな? いや、わりと出張で国内もあちこち行ってたのですが、鹿児島は何度か行ったものの熊本は多分に無いはず。 んで。 今年はすでに福岡県の博多ら辺に「博多ラーメン食べておくか!」みたいなテンションで行ってみた結果、やはり何事も本場の味を知ってた方が良い […]

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