ブログ&レビュー

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  • 2017.05.29

『キリン家庭用ラーメンみそ味』が思いの他、秀逸な件の是非

『小笠原製粉株式会社』のラーメンってどうよ? 基本、記事を追加するのに疲れたので、ここらでちょっと休憩する為にもブログ的なネタとか如何でしょうか? そう言えばかなり前に「即席ラーメンネタ」をやる為に、色々な種類の即席ラーメンを段ボール1箱ほど取り寄せた記憶……あるでしょうか? 今こそ、このパンドラの箱を開封すべき時だと思います。(なんとなく) 『キリン家庭用ラーメンみそ味』 そのレトロなパッケージ […]

  • 2017.05.06

【悲報】俺のデジカメ、クラブのレーザー光線で壊れた模様w

マジ、レーザー光線でカメラ壊れるのね…… 本日はクラブでの取材と言う事で、まあ暗いだろうし明るい単終点レンズでいいやと、愛機であるPENTAXの『K-01』で出撃したのですが、フロアを数枚撮影して次のショットと思ったらモニターが真っ黒……。 とりあえず電源を入れ直したりモードを変えたり、バッテリーを抜いたけどダメでしたw 前にiPhoneだかスマホのカメラがクラブのレーザー光線で壊れる動画を見たけ […]

【最強ラーメンFes,】『鬼そば藤谷』の裏メニューは原価率が鬼ヤヴァイんじゃね?みたいな?

原価率102%維持!『鬼そば藤谷』の気合い! 昨年の『大つけ麺博』で原価ギリギリを狙って材料を発注したところ、計算違いで原価割れしてしまった『鬼そば藤谷』で御座います。 ちなみにその時は、確かラーメン部門で一位を獲った様な? って事で気を良くした”HEY!たくちゃん”は『最強ラーメンFes,』も原価率102%、一杯売るごとに2%損をするラーメンで勝負に来ました。 髪を伸ばした”HEY!たくちゃん” […]

【最強ラーメンFes,】オマール海老のラーメンってどんな感じ@『福たけ』

『福たけ』の限定ラーメンがキテる件 『大つけ麺博』などでも常に原価ギリギリ、ややヤヴァイ感じの豪華なラーメンをいつも提供してくる『福たけ』で御座います。 と、言う訳で今回の『最強ラーメンFes,』も海鮮系の豪華なラーメンでして、もうビジュアルからして甲殻アレルギーで無ければ、絶対に食べたくなる感じでしょうか? むしろ、今食べないで何時食べるのって事なので、筆者もしっかり食べて来ました。 『オマール […]

【最強ラーメンFes,】手作りの塩を使った『奥能登の塩鶏そば』を食べてみた@『中華そばムタヒロ』

オーバーオールにかける情熱『中華そばムタヒロ』 ラーメンとオーバーオールにかける情熱は何処にも負けない『中華そばムタヒロ』ですが、そろそろ日中は厨房内の気温も上がっているので熱中症のリスクが懸念されます。 こまめな水分を心掛けて下さい。 それはさておき、今回は塩ラーメン的な何かで勝負に出た『中華そばムタヒロ』でして、逆に裏メニューを『ガハハ鶏そば』とした作戦、どんな感じでしょうか? 『奥能登の塩鶏 […]

  • 2017.05.04

【最強ラーメンFes,】山岸イズムを継承する『くり山』の”つけめん”を食べるべきでは?

まさに俺得案件!『くり山』が町田に来たよ! 『くり山』は横浜なので行こうと思えばチョイチョイですが、なかなか行かないままに月日は流れ、気が付いたら『最強ラーメンFes,』の第六陣に出店していたパターンで御座います。 まさに俺得案件でして、これは積極的に食べる方向でどうでしょう? 『くり山』言えば『東池袋大勝軒』、すなわち山岸一雄氏のDNAと製麺機を受け継いでいる名店でして、つけ麺マニア必食の一杯で […]

【最強ラーメンFes,】『雷そば』は絶対に食べるべきだと思うのですが?@『雷本店』

『中華蕎麦とみ田』直営の『雷本店』ですょ? 『ラーメン二郎』が巻き起こした一大ブームからの、二郎インスパイアの流れ、からのガッツリ系ラーメンみたいなムーブメントがありましたが、果たしてガッツリ系ラーメンの最高峰はどこでしょうか? これには諸説ありますが『最強ラーメンFes,』の会場の中には、この『雷本店』を愛してやまない男が居ます。 と、言う訳で筆者も前から気になっていた『雷本店』を食べて来ました […]

【最強ラーメンFes,】裏メニューも美味い!山形勢の台頭を感じさせる『新旬屋 麺』

『最強ラーメンFes,』第六陣は裏メニュー重視! と、言う訳で町田のシバヒロで開催中の『最強ラーメンFes,』ですが、ぶっちゃけどの週も鬼の布陣なのですが、この第六陣はヤヴァイですね。 特に第六陣は裏メニューがかなりイケているので、一極集中で裏メニューまで攻略して欲しいと思う次第です。 あと、山形と言うと蕎麦なイメージですが、実は手打ちラーメンも多かったりして、何気にラーメン文化のしっかり根付いた […]

【最強ラーメンFes,】圧倒的な肉感と生姜&生タマネギがキテる醤油ラーメン@『肉そば けいすけ』

『NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ』 2017年の『最強ラーメンFes,』は、かなり醤油ラーメンにチカラが入っている感じでして、まさに『肉そば けいすけ』の言う所の古くて新しい的なムーブメントがワッショイです。 と、言う訳で第五陣はメンツが濃いので、わりと後回しになってしまった感のある『肉そば けいすけ』ですが、どんな感じでしょうか? 『肉そば醤油』 ブラック系と思わせるほどの醤油感の […]

【最強ラーメンFes,】濃厚な鶏白湯+圧倒的煮干し感=『濃厚煮干しそば』@『麺屋 音』

  『麺屋 音』のスープがヤヴァイ!! 町田シバヒロで開催中の『最強ラーメンFes,』は、かなりの名店が押し寄せているので、ほぼ皆勤している筆者としては逆に舌が肥えてしまう可能性……あると思います。 なんか普通に美味いくらいじゃ感動しないみたいな? しかし! この『麺屋 音』のスープの美味さは予想していなかった事実……報告すべきでしょうか? 『濃厚煮干しそば』 煮干しと濃厚な鶏白湯って事 […]

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