ラーメン＆つけ麺

知られざる白河ラーメンの実力店！いわゆる『とら食堂』が発祥とされる福島県白河市の地ラーメンでして、最大の特徴は青竹などを使った”手打ち麺”で御座います。って事ですと、町田市には『一番いちばん』と言うメジャーどころもありますが、実は『竹の助』...

尾道ラーメンってどんな感じ？筆者もいまいち”尾道ラーメン”（おのみちラーメンと読む）の定義が分からないので、Wikipediaでサクっと調べてみた所、「醤油味ベースのスープに平打ち麺、トッピングに背脂のミンチ」との事です。ちなみに今では「鶏...

湯島ら辺ってどんな感じ？秋葉原を中心に南と東はガッツリ食べたのですが、神田明神から西側は意外と未開拓だったので、そろそろタイミングかなと思った次第。ってか、ここら辺は歩いた事すら無いのですが、なかなか渋い店やラーメン屋さんがある感じでして、...

『奨』から独立してオープン！『奨』（町田店）の人が独立してオープンした『樹雅』（きまさ）でして、厨房の設備から内装まで、全てそのまま受け継いだ感じで御座います。ま、何せオープンして日も浅いので、まだまだメニューも少な目ですが、『奨』の味をマ...

そろそろ小田急相模原のターン！まあ、今まで町田と相模原にはチカラを入れると言いつつも、華麗に小田急相模原の駅周辺は軽くスルーしていたのですが、あえて言おう！「オダサガ、マニアック過ぎるねん！」そうでなくても当サイト、あまり一般人向けではない...

秋葉原のラーメンをまとめてみた秋葉原もほぼ食べ尽くした感があるので、そろそろ”まとめ記事”を出すタイミングではなかろうか？みたいなモチベーションが高まったのでざっくりと”秋葉原のラーメン”をまとめてみた次第です。ちなみに上の写真は筆者も好き...