ブログ＆レビュー 簡単激うま！ペペロンチーノの作り方とか需要あります？（なくても書くけどね！）
「結局、ペペロンチーノ最強じゃね？」 まあ、たまにはブログ的なライトなメニューはどうでしょう？ ペペロンチーノと言えばオシャンティーなイメージですが、何気に貧乏人最後の砦とも呼べるメニューである事実……知っておくべきでしょうか？ まあ、究極...
ブログ＆レビュー
ブログ＆レビュー 
ブログ＆レビュー 『キリン家庭用ラーメンみそ味』が思いの他、秀逸な件の是非
『小笠原製粉株式会社』のラーメンってどうよ？ 基本、記事を追加するのに疲れたので、ここらでちょっと休憩する為にもブログ的なネタとか如何でしょうか？ そう言えばかなり前に「即席ラーメンネタ」をやる為に、色々な種類の即席ラーメンを段ボール1箱ほ...
ブログ＆レビュー 【悲報】俺のデジカメ、クラブのレーザー光線で壊れた模様ｗ
マジ、レーザー光線でカメラ壊れるのね…… 本日はクラブでの取材と言う事で、まあ暗いだろうし明るい単終点レンズでいいやと、愛機であるPENTAXの『K-01』で出撃したのですが、フロアを数枚撮影して次のショットと思ったらモニターが真っ黒……。...
ブログ＆レビュー 【最強ラーメンFes,】『鬼そば藤谷』の裏メニューは原価率が鬼ヤヴァイんじゃね？みたいな？
原価率102％維持！『鬼そば藤谷』の気合い！ 昨年の『大つけ麺博』で原価ギリギリを狙って材料を発注したところ、計算違いで原価割れしてしまった『鬼そば藤谷』で御座います。 ちなみにその時は、確かラーメン部門で一位を獲った様な？ って事で気を良...
ブログ＆レビュー 【最強ラーメンFes,】オマール海老のラーメンってどんな感じ＠『福たけ』
『福たけ』の限定ラーメンがキテる件 『大つけ麺博』などでも常に原価ギリギリ、ややヤヴァイ感じの豪華なラーメンをいつも提供してくる『福たけ』で御座います。 と、言う訳で今回の『最強ラーメンFes,』も海鮮系の豪華なラーメンでして、もうビジュア...
ブログ＆レビュー 【最強ラーメンFes,】手作りの塩を使った『奥能登の塩鶏そば』を食べてみた＠『中華そばムタヒロ』
オーバーオールにかける情熱『中華そばムタヒロ』 ラーメンとオーバーオールにかける情熱は何処にも負けない『中華そばムタヒロ』ですが、そろそろ日中は厨房内の気温も上がっているので熱中症のリスクが懸念されます。 こまめな水分を心掛けて下さい。 そ...
ブログ＆レビュー 【最強ラーメンFes,】山岸イズムを継承する『くり山』の”つけめん”を食べるべきでは？
まさに俺得案件！『くり山』が町田に来たよ！ 『くり山』は横浜なので行こうと思えばチョイチョイですが、なかなか行かないままに月日は流れ、気が付いたら『最強ラーメンFes,』の第六陣に出店していたパターンで御座います。 まさに俺得案件でして、こ...
ブログ＆レビュー 【最強ラーメンFes,】『雷そば』は絶対に食べるべきだと思うのですが？＠『雷本店』
『中華蕎麦とみ田』直営の『雷本店』ですょ？ 『ラーメン二郎』が巻き起こした一大ブームからの、二郎インスパイアの流れ、からのガッツリ系ラーメンみたいなムーブメントがありましたが、果たしてガッツリ系ラーメンの最高峰はどこでしょうか？ これには諸...
ブログ＆レビュー 【最強ラーメンFes,】裏メニューも美味い！山形勢の台頭を感じさせる『新旬屋 麺』
『最強ラーメンFes,』第六陣は裏メニュー重視！ と、言う訳で町田のシバヒロで開催中の『最強ラーメンFes,』ですが、ぶっちゃけどの週も鬼の布陣なのですが、この第六陣はヤヴァイですね。 特に第六陣は裏メニューがかなりイケているので、一極集中...
ブログ＆レビュー 【最強ラーメンFes,】圧倒的な肉感と生姜＆生タマネギがキテる醤油ラーメン＠『肉そば けいすけ』
『NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ』 2017年の『最強ラーメンFes,』は、かなり醤油ラーメンにチカラが入っている感じでして、まさに『肉そば けいすけ』の言う所の古くて新しい的なムーブメントがワッショイです。 と、言う訳で第五...
ブログ＆レビュー 【最強ラーメンFes,】濃厚な鶏白湯＋圧倒的煮干し感＝『濃厚煮干しそば』＠『麺屋 音』
『麺屋 音』のスープがヤヴァイ！！ 町田シバヒロで開催中の『最強ラーメンFes,』は、かなりの名店が押し寄せているので、ほぼ皆勤している筆者としては逆に舌が肥えてしまう可能性……あると思います。 なんか普通に美味いくらいじゃ感動しないみたい...
ブログ＆レビュー 【最強ラーメンFes,】何気に『麺屋 翔』の味噌ラーメンが札幌してたのですが？
今回の『麺屋 翔』は味噌ラーメンですと？ まあ、ここら辺の下りはラーメンミュージシャン井出隊長と、らぁどる齊藤夢愛さんの小芝居を見て頂くと、どうして味噌ラーメンになったか分かるので詳細はYouTubeで観て下さい。 『濃厚味噌ラーメン』 筆...