相模原『煮干中華 余韻（よいん）』ラーメンが変わった件＠2022年1月
大幅リニューアルですよ！ と、言う訳で2022年もそろそろ本気を出す感じでして、もう正月気分は終わりにしてもいいじゃない？ って事で、2022年になり相模原の『煮干中華 余韻』から、重大な発表があったのですが、あえて言おう！ 「アッサリ煮干し系になりましたと！」 マジか～ いや、まあ確かに『汁なしイプサ』時代も含めて、あの店はいきなり大きく仕様を変更する店ではありましたが、あまりに突然過ぎる感は否 […]
相模原駅
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相模原『中華そば麺や六助』塩ラーメン的なワンタンメンなど
『中華そば麺や六助』ワンチャン！ と、言う訳でそこそこ久し振りに『中華そば麺や六助』に行ってみたパターンで御座います。 いや、ぶっちゃけ好きな店って沢山あるのですが、やはり記事在りきな面も大きいので、大抵の店は1年に1回か2回しか行けない説。 で、この『中華そば麺や六助』が家系ラーメンみたいなのを限定で出すって事で、試してみようと思ったのですが、あえて言おう！ 「余裕で売り切れであると！」 うん。 […]
『煮干中華 余韻（よいん）』”鶏めしTKG！”とラーメンなど＠相模原
『煮干中華 余韻』に行くっしょ？ と、言う訳でTwitterをチェックしていたら、なんか『煮干中華 余韻』の麺が変わったらしいとの事でして、それは早めにチェックしなきゃじゃないですか？ いや、何気に相模原も地味に”煮干しブーム”が到来してる感じでして、この『煮干中華 余韻』の他にも『六郷』とか『中華そば 麺や六助』、なんなら淵野辺ら辺には『淵野辺 大勝軒』と『デッド オア アライブ』もあるので、煮 […]
【ウニ】『煮干中華 余韻』雲丹煮干ソバ的ラーメンを食す！【相模原】
ウニって美味しいよね？ やはり人によって好き嫌いはあるかもな”雲丹”（ウニ）ですが、あえて言おう！ 「美味しいウニはメチャ美味しいですと！」 逆に美味しくないウニは圧倒的に不味いので、ウニ嫌いな人は本当に美味しいヤツを食べてみる事をオススメしたいと思います。 函館旅行グルメ『きくよ食堂 本店』ウニ・イクラ丼がオススメな件 いや、何気に海産物とか鮮度で味が全然違ったりするので、ホヤとかウニが苦手な人 […]
『煮干中華 余韻』蟹ミソ煮干しソバ的ラーメン＆煮豚丼＠相模原
蟹ミソですよ！ って事で、何気に話題の自称”旧 ラーメン女王”（現 産地偽装の女王）な梅澤愛優香が、食材にコダワリまくった『麺匠 八雲』のセカンドブランド、と言う名のフランチャイズ店があった場所にオープンした『煮干中華 余韻』が、冬に向けての限定ラーメンを始めたので、それはそれは食べに行く方向で御座います。 ちなみに食材にコダワリのある『麺匠 八雲』は、つい最近”文春”にすっぱ抜かれて産地偽装がバ […]
『煮干中華 余韻』味玉凝縮煮干ラーメンを食す！＠相模原
『煮干中華 余韻』ですよ！ と、言う訳で2021年の6月中旬くらいに、相模原でオープンした記憶の『煮干中華 余韻』（よいん）で御座います。 ま、あの『貝ガラ屋』の元店主がオープンした店との事、そうなると相模原のラーメン好きとしては要チェックでして、なんだかんだと筆者も食べてるかもですね～ ちなみに夏の期間限定メニューは”冷やしラーメン”でして、これも誠にオツな味わいでした。 相模原『煮干中華 余韻 […]
相模原『煮干中華 余韻』冷やしラーメンどうでしょう？＠2021夏
暑い夏は冷やしラーメンですよ！ ってか、連休中はガッツリと雨だった予感でして、何気にそこそこ涼しかったので、今がまだ夏真っ盛りで有る事を忘れていたかもですが、あえて言おう！ 「夏は冷やしの季節ですと！」 と、言う訳で食べよう食べようと思っていた『煮干中華 余韻』の”冷やしラーメン”ですが、ようやく筆者にも”その時”が来た予感で御座います。 相模原『煮干中華 余韻（よいん）』チャーシューメン的な煮干 […]
『煮干中華 余韻』凝縮煮干つけ麺大盛りが美味しい件＠相模原
夏は”つけ麺”ですよ！ まあ、猫舌な筆者は冬でも”つけ麺”が有り難いのですが、やはり夏か冬かっちゅうたら夏に食べたい気がしませんか？ いや！ 最近は”冷やしラーメン”みたいなジャンルも活発になって来たし、かなりレベルも上がって来たのですが、あえて言おう！ 「視聴率はイマイチであると！」 視聴率がイマイチって事は、あまり人々が関心を示していないって事ですので、まだまだ”冷やしラーメン”は世間に認めら […]
相模原『煮干中華 余韻（よいん）』チャーシューメン的な煮干しラーメンを食す！
『煮干中華 余韻』さ行ぐ！ と、言う訳で何気に注目な『煮干中華 余韻』でして、多分に相模原的には2021年で一番の注目店なんじゃないか説……あると思います！ まあ、しかし。 前の『汁なしイプサ』から『貝ガラ屋』になった時も、突然の路線変更みたいな感じだったかもでして、この『煮干中華 余韻』もいきなり過ぎる感は否めないぞと。 相模原『貝ガラ屋』濃厚牡蛎ソバ的なラーメンどうでしょう？ そして！ ここ最 […]
『煮干中華 余韻（よいん）』凝縮煮干しラーメンを食す！＠相模原
『煮干中華 余韻』オープン！ まあ、厳密には木曜日辺りにオープンしたみたいですが、あえて言おう！ 「仕事が忙しくって行けないっちゅうねんと！」 と、言う訳でやっぱ専業でやらないと、こういう事になるよね～みたいな小並感ですが、まあ言うても数日遅れで記事をUPしても早いか遅いかっちゅうたら、多分に速い方かなと。 ちなみに場所はJR相模原駅を矢部と言うか西門方面にちょいと歩いた感じでして、かつてあった『 […]