『煮干中華 余韻』味玉凝縮煮干ラーメンを食す!@相模原

『煮干中華 余韻』味玉凝縮煮干ラーメンを食す!@相模原

『煮干中華 余韻』ですよ!

『煮干中華 余韻』外観写真

と、言う訳で2021年の6月中旬くらいに、相模原でオープンした記憶の『煮干中華 余韻』(よいん)で御座います。

ま、あの『貝ガラ屋』の元店主がオープンした店との事、そうなると相模原のラーメン好きとしては要チェックでして、なんだかんだと筆者も食べてるかもですね~

ちなみに夏の期間限定メニューは”冷やしラーメン”でして、これも誠にオツな味わいでした。

相模原『煮干中華 余韻』冷やしラーメンどうでしょう?@2021夏

そして!

その後もマイナーチェンジを試みているらしく、今は煮干しが7種類に増えたとの事。

(筆者が食べた時は4種類の煮干し)

『煮干中華 余韻』コダワリ

さらに秋の新メニューも試作中との事でして、何気に目が離せない『煮干中華 余韻』かなと。

『煮干中華 余韻』のメニューなど

『煮干中華 余韻』券売機1

そんなこんなで券売機の方は、こんな感じで。

ま、前回の写真を使い回す体ですが、多分に値段とかは変わってないはずですので、今も大体は同じな……はず?

『煮干中華 余韻』券売機7月

一瞬だけ出た限定メニューを除けば、筆者も全部食べたかもでして、ラーメンの他に”つけ麺”もオススメですので、未食の人は食べてみて欲しいですね~

『煮干中華 余韻』凝縮煮干つけ麺大盛りが美味しい件@相模原

どちらにせよ最新の情報は『煮干中華 余韻』の、公式Twitterアカウントで入手するのが正解ですので、とりあえずフォローしておいたら良いと思います!

『味玉凝縮煮干』950円

『煮干中華 余韻』味玉凝縮煮干ラーメン1

こんな感じで、どうでしょうか?

いや!

確かに全種類を食べたと思っていたのですが、冷静に考えてみたら”味玉”は未食だった気がするので、そこは食べておくじゃない?

『煮干中華 余韻』味玉凝縮煮干ラーメン5

ん~……相変わらず濃度の高そうなスープでして、これが『煮干中華 余韻』の一番の売りだと思います。

『煮干中華 余韻』味玉凝縮煮干ラーメン4

ちなみに相模原、地味に煮干しラーメンに特化した店が多数あるのですが、この『煮干中華 余韻』はどの店とも似ていないので、食べ比べるって意味でもオススメですね~

『六郷』二段仕込みのセメント煮干し麺的限定ラーメンなど@相模原

ひとくちに”煮干しラーメン”と言うても、意外と煮干し100%の店って少なくて、豚骨だったり鶏ガラだったりをブレンドして、スープに動物系の旨みと言うか厚みを加える事が多いかな?

『煮干中華 余韻』味玉凝縮煮干ラーメン3

勿論、煮干し100%の店ってのもあるので、とりあえず自分がどんなラーメンが好きなのかを把握出来ていなければ、自分好みの店を探すのも一苦労で御座います。

逆に言うと、それだけ細かい選択肢が相模原には沢山あるって事なので、まあ時にはオキニの店以外にふらっと行ってみるのも、有りなんじゃないかな~って。

『煮干中華 余韻』味玉凝縮煮干ラーメン2

って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう!

『煮干中華 余韻』味玉凝縮煮干ラーメン6

「相変わらずの美味しさですと!」

店主もラーメン作りのベテランですし、さすがに味が下ブレするって事は無さそうですね~

なので、スープの方も前回食べたのと同じ感じでして、特に新しいコメントは無いかもです。

『煮干中華 余韻』味玉凝縮煮干ラーメン7

そう言えば、まだ『替玉』(200円)とか食べた事がないので、そこら辺も食べてみなきゃでしょうか?

ご馳走さまでした!

『味玉凝縮煮干』総評

と、言う訳で鶏白湯&煮干し的な濃厚ラーメンをエンジョイしたかもでして、やはり『煮干中華 余韻』は美味しいなと。

無論、味玉の方も美味しいので、是非とも食べて欲しいと思います。

そんな感じで、後はやはり”秋の限定メニュー”が気になるかもでして、どんなラーメンなのか注目ですかね~

ま、今はオープン直後ほどの行列ではないので、わりと気軽に行けちゃう感じの『煮干中華 余韻』ですので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。

『煮干中華 余韻』営業時間

神奈川県相模原市中央区相模原4-6-6

営業時間 11:30~15:00 18:00~20:00

定休日 日曜祝日

『煮干中華 余韻』Googleマップで表示

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