余韻

夏は冷やしですよ！と、言う訳で2022年のサマーもいよいよ本番、今日から8月って事でなので、あえて言おう！「今年の夏は冷やしラーメンを特集すると！」いや～、マジに熱々のラーメンとか無理じゃないですか？気温的に？って言うのを、ちょいと前にやっ...

夏は冷やしラーメンですよ！と、言う訳で『煮干中華 余韻』が新作の『冷やしスタミナラーメン』なるモノを出したので、それは速攻で食べに行くパターンで御座います。ま、前回の限定は食べずに終わっちゃったのですが、わりと『煮干中華 余韻』の限定は食べ...

またまたラーメンが変わった件と、言う訳でちょいちょいリニューアルと言うか、あれこれ変更がある『煮干中華 余韻』ですので、あえて言おう！「ラーメンの麺が変わったと！」今度は”手揉み麺”との事でして、今までの細麺からガラリと変わったみたいですよ...

再びリニューアル！と、言う訳で『煮干中華 余韻（よいん）』の”つけ麺”が新しくなったので、それはそれは食べに行く感じで御座います。いや～、去年のオープンからどんだけラーメン変えるんだよって話ですけれども、逆に言えばそれだけ楽しみも増えると前...

大幅リニューアルですよ！と、言う訳で2022年もそろそろ本気を出す感じでして、もう正月気分は終わりにしてもいいじゃない？って事で、2022年になり相模原の『煮干中華 余韻』から、重大な発表があったのですが、あえて言おう！「アッサリ煮干し系に...

『煮干中華 余韻』に行くっしょ？と、言う訳でTwitterをチェックしていたら、なんか『煮干中華 余韻』の麺が変わったらしいとの事でして、それは早めにチェックしなきゃじゃないですか？いや、何気に相模原も地味に”煮干しブーム”が到来してる感じ...

ウニって美味しいよね？やはり人によって好き嫌いはあるかもな”雲丹”（ウニ）ですが、あえて言おう！「美味しいウニはメチャ美味しいですと！」逆に美味しくないウニは圧倒的に不味いので、ウニ嫌いな人は本当に美味しいヤツを食べてみる事をオススメしたい...

蟹ミソですよ！って事で、何気に話題の自称”旧 ラーメン女王”（現 産地偽装の女王）な梅澤愛優香が、食材にコダワリまくった『麺匠 八雲』のセカンドブランド、と言う名のフランチャイズ店があった場所にオープンした『煮干中華 余韻』が、冬に向けての...

『煮干中華 余韻』ですよ！と、言う訳で2021年の6月中旬くらいに、相模原でオープンした記憶の『煮干中華 余韻』（よいん）で御座います。ま、あの『貝ガラ屋』の元店主がオープンした店との事、そうなると相模原のラーメン好きとしては要チェックでし...

暑い夏は冷やしラーメンですよ！ってか、連休中はガッツリと雨だった予感でして、何気にそこそこ涼しかったので、今がまだ夏真っ盛りで有る事を忘れていたかもですが、あえて言おう！「夏は冷やしの季節ですと！」と、言う訳で食べよう食べようと思っていた『...

夏は”つけ麺”ですよ！まあ、猫舌な筆者は冬でも”つけ麺”が有り難いのですが、やはり夏か冬かっちゅうたら夏に食べたい気がしませんか？いや！最近は”冷やしラーメン”みたいなジャンルも活発になって来たし、かなりレベルも上がって来たのですが、あえて...

『煮干中華 余韻』さ行ぐ！と、言う訳で何気に注目な『煮干中華 余韻』でして、多分に相模原的には2021年で一番の注目店なんじゃないか説……あると思います！まあ、しかし。前の『汁なしイプサ』から『貝ガラ屋』になった時も、突然の路線変更みたいな...