『ラーメン ホープ軒 相模原店』がオープンしたのでラーメンを食べる

新規オープン『ラーメン ホープ軒 相模原』ラーメン1 相模原
相模原ラーメン&つけ麺
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大体オープンですよ!

『ラーメン ホープ軒 相模原』外観写真

と、言う訳でそこそこ前から看板は付いていた相模原の『ホープ軒』でして、いつ頃オープンするのかな~と思っていたら、突然オープンすると見せかけてオープン出来ず、そこから1日休んでからのオープンと思わせて、実はプレオープン的な感じからの、多分に今日と明日も営業するかどうかは謎……みたいな?

一応はネットでリサーチした結果を3行にまとめますと、初日は製麺機の不調、その次は多分に大雨だったから無し?、いよいよオープンするのかと思ったらガスの調子が悪いらしくスープ等が不出来の為、まあせっかくだからオープンするけれどもメニューはラーメンのみだからね~って感じで御座います。

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なので、なんか昨日は「ラーメン無料!」みたいな感じだったのですが無料って発表すると、さしてラーメンに興味が無いコジキ勢も押し寄せるので、そこはステイするけれども。

みたいな感じなので、正直言えばそんな感じの店主ですので、そこら辺を分かった上で行くのが吉だと思います。

(クセ強い系)

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ま、多分に八王子にあった『ホープ軒』が移転して来たと思われ、そこら辺まで食べに行ってた人だと、この『ホープ軒』相模原店がどんなもんかも想像出来ると思いますが。

ちなみに店内は前にあった中華料理屋さん?の居抜きと言うか、微妙にスナック感もある感じでして、個人的には「いつ頃から工事に入るのかな~」って思っていたら、そのままオープンしたパターンで御座います。

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ん~……そもそも製麺機が不調とかガスが弱いとか、オープン前にラーメンを試作した段階で分かりそうなもんですが、多分に試作とかしない感じだったのかなと。

まあね~

レシピ的には完成しているので、前と同じにやればいいべって考えなのかもですが、そういうトコロが(略

『ホープ軒』のメニュー

『ラーメン ホープ軒 相模原』券売機

って事で、券売機の方はこんな感じで御座います。

ん~……八王子の時と比べると、明らかにメニューが減っているのですが?

まあ、そこら辺はオープンして軌道に乗ったら、また変わるかもなので、あくまでも暫定的なメニューと思うのが正解か?

『ラーメン』650円

新規オープン『ラーメン ホープ軒 相模原』ラーメン1

こんな感じで、どうでしょう?

どうなんでしょう?

そもそも本日は店主的にスープ等が納得行かないって事で、お値段ゼロ円ですので、特に物申す感じではないものの、ビジュアル的にはコレで正解なのかしら?

新規オープン『ラーメン ホープ軒 相模原』ラーメン2

ん~……わりと八王子の時は背脂感があった気がするんですけどね~

そこら辺、ラーメンが変わったのか、たまたまこの日は背脂が無かったのか分からないので、とりあえずこのラーメンのビジュアルも保留って事で、どうでしょうか?

新規オープン『ラーメン ホープ軒 相模原』ラーメン3

あとはチャーシューの感じが違ったりしますが、とりあえずネギの切り方とかメンマの雰囲気、モヤシ感は同じかなと。

一応は八王子店のシステムを継承してるなら、ラーメンが出来たら自分でカウンターら辺まで取りに行って、そこにある卓上調味料各種を使ってから、再び自分の席に戻り、食べ終わったらカウンターに戻す感じになると思います。

新規オープン『ラーメン ホープ軒 相模原』ラーメン4

うん。

ここら辺も昨日の雰囲気だと、ちょっと何が正解なのかは謎ですけれども、多分にワンオペなのでセルフサービスなシステムは継承されるんじゃないでしょうか?

って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう!

新規オープン『ラーメン ホープ軒 相模原』ラーメン5

「これはこれで美味しいですと!」

いや、確かに今日のスープは乳化し過ぎてる気もするので、確かに本来の『ホープ軒』(八王子)の味とは違う気はしますが、コレはコレで美味しいので、なんなら650円払っても良いかな~って。

新規オープン『ラーメン ホープ軒 相模原』ラーメン6

まあ、この”塩っぱい”感じもソレっぽく、色々と整って来れば八王子にあった『ホープ軒』の味になるんじゃないでしょうか?

ご馳走様でした!

『ラーメン』総評

『ラーメン ホープ軒 相模原』卓上調味料

と、言う訳で店主のクセの強さも含めて、まあまあ大体そこそこ八王子の『ホープ軒』かなって感じでしょうかね~

一応は書いておきますと、八王子にあった頃はわりと”爆盛”だったので、この相模原の場合は大盛りにしたら、どうなるのかな~みたいな興味はあるかも?

うん。

まあ、そこら辺もお前が調べろよって話ですので、結果的には筆者が食べに行くパターンになる訳でして、何はともあれ広告を(略

とりあえず『ホープ軒』(元 八王子)のラーメンがどんなかは、当サイトの過去記事を読んで頂ければ、大体は分かるかなと。

しいて言うなら、昨日の口ぶりですと今日と明日はオープンしない確立が97%くらいな気がするので、もしも行くなら「営業してたらラッキー!」くらいの気持ちで行って欲しいと思います。

そんな感じで、多分に火曜日からは本気を出すかも知れない『ホープ軒』ですので、クセの強さが気にならない人は食べに行ってみて下さい。

『相模原 ホープ軒』

神奈川県相模原市中央区中央3-7-10

営業時間 謎

定休日 不明

『ホープ軒』Googleマップで表示

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