相模大野

漢字一文字、多いでしょうが！相模原には漢字一文字のラーメン屋さんが多い感じでして、ぶっちゃけ非常に紛らわしい可能性……あると思います。2019年1月現在、今の時点で『楓』『欅』『奨』『鼎』が存在していて、ぶっちゃけ今回の『鼎』（かなえ）に関...

2019年家系ラーメン初めま、普通の人ならフツーに「2019年麺初め」くらいで良いと思うのですが、筆者レベルのヘヴィーユーザーとなると、各種ラーメンそれぞれジャンル分けされているので、今回は”家系ラーメン初め”となります。さてさて。ひとくち...

『昌龍飯店』に行ってみた前は冷やし中華だか冷やしラーメン的な何かを食べに行った事がありまして、なかなか全体的にイケてる予感がしたので再訪する機会を伺っていた次第です。で、通常であればスタンダードにチャーハン辺りを食べてヨシとしたいのですが、...

まだまだ続くよ冷やしラーメン特集！正直、まったくウケてる感のない筆者渾身の”冷やしラーメン特集”ですが、あえて言おう！「大丈夫だ、問題ない。」まあ、ぶっちゃけヤル前からそんなにヒットするとは思っていなかったので、ここまでは想定の範囲内である...

『クックら』が大人気ですと？昨今、町田や相模原で家系って言うと『町田商店』みたいな風潮がありますが、『一蘭』が博多ラーメンでは無い様に、『町田商店』も家系ラーメンではない可能性……あると思います。何を言ってるのか分からない人は、それはそれで...

相模大野に本物の家系現る！まず、昨今の”なんとか商店”とか、さして家系で修行してもいないのに”なんとか家”を安易に名乗る、1㎜も家系へのリスペクトが感じられない冷凍スープな豚骨醤油ラーメンがはびこる昨今、やっと待望の本物が現れたって感じでし...